酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做
- 热菜
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“做道简单的酸菜鱼,买一包酸菜鱼料包,买鱼肉回来即可。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜鱼的做法步骤
1、半条草鱼,和一包酸菜鱼全料包。
2、鱼肉切薄片。
3、打开全料包,里面有一包腌肉料,倒入鱼片腌制。(也可以加入半个鸡蛋液)。
4、热油先爆炒鱼头、鱼骨。
5、加入半盘清水煮开,加入酸菜。
6、水滚开后,加入鱼片。
7、加入配料,沸腾一分钟后即可出锅。
8、成品。
小窍门
滚鱼片一分钟即可,太久鱼肉易碎。
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