墨米如意馒头怎么做-墨米如意馒头的做法
- 面食
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“墨米,又称为“药米”,为粮中珍品,富含氨基酸达18种之多,其中就有8种为人体不可缺少的。李时珍在《本草纲目》中详有记载:“墨米有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、活筋壮骨、利便止泻、抗衰保颜等功效”。
将具有滋阴补脾、明目活血的墨米磨成粉,蒸制成如意馒头,不仅吃出健康,会不会也能吃出一个万事如意呢!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
墨米如意馒头的做法步骤
1、准备食材
2、把墨米打磨成粉
3、酵母粉用温水化开
4、用化好的酵母,分别和出两种面团发酵
5、将两种发酵好的面团擀成面皮
6、重叠在一起
7、以中心为线,从两侧向中间卷起
8、按均匀大小,切开
9、上锅蒸制,上汽12分钟即可
小窍门
小贴士:
1、墨米粉的用添加量可以根据自己喜好
2、卷的时候要找好中心,这样卷出来的成品才会花纹对称,形成如意的样子
3、具体蒸制的时间,按馒头面剂的大小来灵活掌握
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