油蒜拌芹菜叶怎么做-油蒜拌芹菜叶的做法
- 凉菜
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“每次买了芹菜,叶子从来舍不得扔,营养学家发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油蒜拌芹菜叶的做法步骤
1、自己做的油蒜,炒菜拌菜都可以用
2、锅中水开加少许盐和几滴食用油,放入芹菜叶烫半分钟捞出
3、捞出放入凉水中过凉控水备用
4、加盐
5、小米辣
6、加一勺油蒜
7、加生抽
8、加香油
9、用筷子拌匀
10、成品。
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