抹茶萌兔曲奇饼干的做法 DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干 抹茶萌兔曲奇饼干怎么做
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“关于这个饼干,其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力,做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦,就开始动手做了这个饼干,超萌的。可能因为我放的面粉比较多点,烤出来有点渣了,所以各位亲如果要做这款饼干的话,面粉得看着加哈~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤
1、将黄油切碎、放在室温下放软
2、低筋面粉过筛好
3、放在一旁备用
4、将放软的黄油用筷子打至顺滑
5、加入糖粉、打至均匀混合
6、再加入一个蛋黄
7、打至混合均匀
8、最后搁入过筛好的面粉
9、混合均匀、然后和成面团
10、将面团分为二个、一个大点的、一个小点的
11、取小点的面团、加入抹茶粉
12、揉至均匀
13、把抹茶面团擀扁、备用
14、将大点的面团分为二个小面团、一个大面团
15、取大面团搓成10~15cm长、微微按扁、成橢圆形即可
16、再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形
17、切一条抹茶面团,整成扁的长方形
18、再切两条抹茶团、备用
19、先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面
20、再把小面团放在抺茶面团左边
21、另外一条放在右过
22、剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧
23、将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上
24、包卷好
25、用油纸按压一下,,再放入冰箱冷冻15分钟
26、切成厚片(厚薄随亲的喜爱)
27、放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20~25分钟即可出炉放凉
28、我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢
小窍门
1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的
2.烤箱的温度要自己设定,一般来说烤箱越大、设的温度也要高点,越小,温度也要设的低点
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