巧克力蛋糕的做法 自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
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“偶然间看到有卖蛋糕粉的,自己就查了查成分,在厨房鼓捣了一下午,终于做出了一大盘松软的蛋糕,很开心,不仅能省钱还很简单,味道也很绵软!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
巧克力蛋糕的做法步骤
1、先来制作蛋糕粉,蛋糕粉都是低筋面粉,家里用的普通面粉通畅为中筋面粉,取一份面粉,按照4:1的比例取生粉,面粉4,生粉1
2、混合均匀,加入30——40克泡打粉,两小勺小苏打,一小勺酵母粉,蛋糕粉就完成了,只用了普通材料就做好了,成品效果我亲自试验,不错哦,还有各种配料的用量根据面粉的多少来决定,面粉少小苏打和泡打粉之类的就要减少,如果不确定,就先试验一下,取少许蛋糕糊放模具中,微波40——50秒,尝一下,再根据口感调整配料
3、迫不及待的做蛋糕了,黄油隔水融化,加入三个鸡蛋
4、加入牛奶,做好的蛋糕粉,白糖,巧克力粉,脚搅拌均匀
5、模具里面刷油,倒入七分满蛋糕糊,
6、放入微波炉,微波一分钟,每个一分钟,两个就要两分钟,依此类推,放得有点多了,流出来了,
7、出炉,等凉了就很容易能取出来,如果是纸杯会更好,不过对于我这个食材工具都很能信手拈来的人来说,能做出这么松软的蛋糕已经觉得很满足了
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