水果椒炒猪腰如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:5分钟

主料

猪腰 ：一个
水果红椒 ：适量
黄椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
干红椒 ：适量
料酒 ：适量
鱼露 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 猪腰洗干净后片成薄片用清水加料酒、姜片泡1小时。

2. 水果红、黄椒切块。

3. 锅内加水、料酒、姜、葱烧开倒入腰片、水果红、黄椒快速烫至变色捞出再用冷水冲洗干净。

4. 锅烧热后加油爆香葱、姜、干红椒后倒入烫洗过的腰片、水果红、黄椒快速炒最后对上料酒、鱼露、生抽即可。