「健康美食」红烧带鱼 如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
胡萝卜 :100
带鱼 :300
油 :适量
葱花 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
蚝油 :适量
生姜粉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蒜瓣 :适量
主料
青椒 :80胡萝卜 :100
带鱼 :300
辅料
淀粉 :适量油 :适量
葱花 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
蚝油 :适量
生姜粉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蒜瓣 :适量
具体步骤
1.带鱼洗净,切段,加入适量花椒粉,料酒,生姜粉腌制。
2.胡萝卜切菱形片。
3.青椒切块。
4.带鱼表面擦干,粘上一层干淀粉,下入油锅中炸熟捞出。
5.油锅继续烧热,下入葱花蒜瓣,胡萝卜青椒翻炒。
6.下入带鱼,加入适量白糖,生抽,蚝油,少量温开水翻炒均匀即可。
煎带鱼时不要急着翻面,以免煎碎掉。
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