口感饱满的芒果冰淇淋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

淡奶油 ：120
鸡蛋 ：2个

辅料

草莓味炼奶 ：50
细砂糖 ：20

具体步骤

1.蛋白和蛋清分开

2.蛋白加入10克糖打至细腻状态

3.加入剩下的糖打到提起打蛋器有小尖就好了

4.淡奶油打至六成发

5.分次加入蛋黄液

6.拌匀

7.芒果打成泥加入蛋黄糊中搬运

8.加入打发的蛋白拌匀

9.倒入盒子中

10.入冰箱冷冻一夜

烹饪技巧

打好的蛋白入冰箱冷藏一会。