香煎鲈鱼配番茄奶油汁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
番茄 :1/4个
洋葱 :1/4个
豌豆 :适量
蒜 :若干瓣
面粉 :适量
黄油 :适量
橄榄油 :适量
淡奶油 :适量
蕃茄酱 :适量
白胡椒粉 :适量
盐 :适量
干白 :适量
姜片 :适量
主料
鲈鱼 :600番茄 :1/4个
洋葱 :1/4个
豌豆 :适量
辅料
柠檬 :两片蒜 :若干瓣
面粉 :适量
黄油 :适量
橄榄油 :适量
淡奶油 :适量
蕃茄酱 :适量
白胡椒粉 :适量
盐 :适量
干白 :适量
姜片 :适量
1. 鲈鱼:洗净,去内脏,整鱼去骨
2. 将鲈鱼切块,加白胡椒粉、少许盐、姜片、干白、柠檬汁腌制半小时
3. 蕃茄、洋葱切丁,蒜切末
4. 将腌制好的鲈鱼块拍上面粉,黄油入锅烧化,小火煎至鲈鱼至两面金黄出锅备用
5. 豌豆沸水中加盐煮熟
6. 锅中加少许橄榄油,洋葱粒、蒜末煸香,加干白
7. 调制番茄奶油酱:倒入淡奶半盒左右,番茄酱适量
8. 鲈鱼摆上盘,将调好的酱汁淋至鲈鱼上,再撒上番茄粒和豌豆,上菜~~
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