海鲜咖哩饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
虾子 :3只
透抽 :40公克
青椒 :15公克
红甜椒 :15公克
苹果 :1/4颗
洋葱 :1/4颗
白饭 :80公克
玉米粉 :1小匙
水 :2小匙
咖哩粉 :1大匙
盐 :1小匙
橄榄油 :1小匙
主料
海瓜子 :5个虾子 :3只
透抽 :40公克
青椒 :15公克
红甜椒 :15公克
苹果 :1/4颗
洋葱 :1/4颗
白饭 :80公克
玉米粉 :1小匙
水 :2小匙
咖哩粉 :1大匙
盐 :1小匙
橄榄油 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 红甜椒、青椒洗净切块;洋葱洗净切细末;苹果洗净切细丁;虾子洗净去肠泥 ;海瓜子以清水浸泡2小时吐沙;透抽洗净[切圈状备用。
2. 调味料A调制成玉米粉水备用。
3. 热油锅,用小火炒香咖哩粉,放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后,加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后,放入海瓜子、虾子、透抽拌炒,等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起,淋在白饭上即可。
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