椰汁咖哩饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

节瓜 ：1/2个
马铃薯 ：1个
玉米笋 ：2条
素腊肠 ：1条
红椒 ：1/4个
洋葱 ：1/4个
白饭 ：1碗
咖哩粉 ：1小匙
洋葱末 ：1/2大匙
盐 ：1小匙
糖 ：1/2小匙
椰奶 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 节瓜洗净切块；洋葱剥除外皮切块；马铃薯去皮切块；玉米笋洗净切块；红椒洗净去籽切块；素腊肠切丁备用。

2. 热锅加油2小匙以中火爆香调味料炒香，再放入作法1的材料拌炒后，加清水1杯即放入调味料B，以小火炖煮20分钟，最后起锅前加入调味料C煮滚即可盛入白饭中。