营养丰富的夹沙肉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250

辅料

红糖 ：适量
糯米 ：适量
西兰花 ：适量
红豆沙 ：适量
红枣 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.将五花肉洗净、入开水中煮至8成熟，切成一刀不断、一刀断的夹片备用

3.取一片夹层肉，用手指从中间展平，将红豆沙顺着挤到一边肉上，用手指稍微压一下使其贴紧肉片。

4.将提前泡发的糯米（泡4小时左右）和红枣、红糖、枸杞和好备用

5.将夹上豆沙的肉肉皮朝下，依次码入适合的圆底碗中

6.将和好的糯米铺到肉上，铺满为止

7.中大火蒸一个半小时左右 将蒸碗取出，扣上大小合适的盘子，两手扣紧

8.取掉蒸碗，用焯熟的西兰花围边装饰，一盘香喷喷的夹沙肉就做好了

烹饪技巧

无