美味的茄子盖浇饭如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味可口的茄子盖浇饭就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美A食哟。茄子里面含有丰富的维生素S和铁元素哟，特别适合我们的身体的所需。你们吃腻了白白的大米饭了吗？今天我们就要去改变一下米饭的外壳吧，你们想看看吗？

主料

茄子 ：400
米饭 ：200

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

茄子切块状用盐腌制一会儿，入锅时要倒出茄子水

泰式甜辣酱2大勺，生抽一大勺，香油半勺，白芝麻少许，调成汁备用

平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出（不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴）

锅加再加点油，放入蒜沫炒香，放茄子，一勺水 炒一炒

茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下，最后放入甜椒炒一下即可