![煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做]( "煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做")
- “超下饭的---低油版煎酿茄子！最早吃这个菜是在一个饭店，那个饭店鲁菜做的挺好，有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜，而每次都是必点的一个就是煎酿茄子，一盘就一个长茄，挺好吃的很下饭，我改良了一下，外面涂了淀粉，在煎的过程中，不怎么吃油，吸收的油不到一个炒菜的油，没有饭店的...
- 7038
![清炒青茄子怎么做-清炒青茄子的做法]( "清炒青茄子怎么做-清炒青茄子的做法")
- “最近我家老是吃茄子了，这次是清炒的。”食材明细主料青茄子（3只）辅料蒜薹头（适量）姜丝（适量）配料辣酱（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒青茄子的做法步骤1、茄子洗净切片沥干备用。2、热锅倒油，6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。3、倒入茄子翻炒。4、茄子翻炒至软，加少量辣...
- 26170
![茄丁培根炒面的做法 换个花样吃茄子——茄丁培根炒面 茄丁培根炒面怎么做]( "茄丁培根炒面的做法 换个花样吃茄子——茄丁培根炒面 茄丁培根炒面怎么做")
- “茄子，是秋天最重要的食材之一。如果您厌倦了鱼香茄子肉末茄子酱爆茄子和茄盒等家常做法，欢迎您跟我一起，换个花样，尝尝茄丁培根炒面。”食材明细主料茄子（1个）培根（3条）美白菇（适量）辅料葱花（适量）酱瓜（适量）绿茶面（1包）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄丁培根炒面的做法步骤1、准备...
- 28138
![茄子日式吃法怎么做-茄子日式吃法的做法]( "茄子日式吃法怎么做-茄子日式吃法的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）甜面酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片，放油锅里炸熟。注意不要炸过了，皮就掉了。2、放在吸油纸上，在上面抹上甜面酱，就可以吃了。...
- 28470
![凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- “茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，...
- 4671
![茄子卷的做法 异想天开茄子卷－－减肥圣品，，嘿嘿 茄子卷怎么做]( "茄子卷的做法 异想天开茄子卷－－减肥圣品，，嘿嘿 茄子卷怎么做")
- “呵呵，，从没做过，想起就做了，这不叫异想天开叫么呢。。。？为啥说是减肥圣品呢，，，因为茄子可是狠刮油滴！！！！”食材明细主料茄子（适量）豆腐（适量）西红柿（适量）辅料香蕉（适量）红椒丁（适量）莴苣头丁（适量）橄榄油（适量）配料盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）香芝麻油（适量）原味（口味）氽（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子卷的...
- 21082
![茄子五花肉包子怎么做-茄子五花肉包子的做法]( "茄子五花肉包子怎么做-茄子五花肉包子的做法")
- “前段时间，看一个知名美食节目，学习了一种茄子五花肉包子的做法。感觉做出来的味道非常的好。而且也颠覆了我原来对包子里面肉馅的看法，原来我以为任何的包子里面的肉馅都是肉泥，现在才知道原来包子里面的肉馅可以用五花肉来做，而且味道还非常的好，不油腻但也不干材。加上茄子...
- 32528
![茄子猪肉水饺的做法 好吃不过饺子---茄子猪肉水饺 茄子猪肉水饺怎么做]( "茄子猪肉水饺的做法 好吃不过饺子---茄子猪肉水饺 茄子猪肉水饺怎么做")
- “茄子猪肉水饺，很新意的饺子馅。也是我第一次尝试，口味鲜嫩，味道很好。好吃不过饺子，真的是很正确。”食材明细主料面粉（500克）茄子（300克）猪肉馅（200克）辅料盐（适量）姜粉（3克）胡椒粉（2克）糖（3克）料酒（5克）老抽（5克）生抽（15克）鸡精（2克）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子猪肉水饺的做...
- 12884
![茄子炒黄豆怎么做-茄子炒黄豆的做法]( "茄子炒黄豆怎么做-茄子炒黄豆的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）黄豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子炒黄豆的做法步骤1、茄子洗净，切块。2、黄豆事先煮熟。3、起油锅，入茄子炒。4、加入黄豆，继续炒。5、加点盐，再炒。6、最后加点水，炒熟。...
- 24546
![红烧茄子的做法 家常少油版---红烧茄子 红烧茄子怎么做]( "红烧茄子的做法 家常少油版---红烧茄子 红烧茄子怎么做")
- “用油更少，健康更多。”食材明细主料紫长茄（500克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧茄子的做法步骤1、所有食材准备好。2、茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3、茄子洗净切滚刀段。4、切好的茄子均匀的撒上细盐，腌20...
- 25141
![蒜茄子的做法 饭遭殃小菜—蒜茄子 蒜茄子怎么做]( "蒜茄子的做法 饭遭殃小菜—蒜茄子 蒜茄子怎么做")
- “经久不衰的小菜。”食材明细主料茄子（适量）辅料蒜（适量）香菜（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、主料：茄子去梗洗干净、大蒜去皮、香菜去根洗干净。2、茄子上锅蒸烂。大约15分钟吧。3、把大蒜用蒜泥器弄碎。4、...
- 23024
![蒜茄子的做法 【平淡的幸福】蒜茄子 蒜茄子怎么做]( "蒜茄子的做法 【平淡的幸福】蒜茄子 蒜茄子怎么做")
- 食材明细主料小茄子（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、所有材料都洗干净。2、茄子放蒸锅里蒸熟。3、蒸熟的茄子晾凉。4、大蒜和香菜切末。5、加入盐和味精调匀，要多放点盐。6、茄子凉透后用筷子划开，不要划透...
- 14888
![杭椒炒茄子怎么做-杭椒炒茄子的做法]( "杭椒炒茄子怎么做-杭椒炒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）杭椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）蒜（适量）照烧汁（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杭椒炒茄子的做法步骤1、原料图。2、杭椒切丝、蒜切末，茄子切小块，用盐腌10分钟。3、锅里下少量油把杭椒炒至断生，盛出备用。4、锅洗净，放油下茄子煸炒。5、茄子炒软变色后下...
- 27768
![茄汁茄子怎么做-茄汁茄子的做法]( "茄汁茄子怎么做-茄汁茄子的做法")
- “最近常吃茄子，而且每次都是新花样、新口味。很不错呢，你也试试吧！茄子营养丰富，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义...茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效。”食材明细主料茄子（350g）辅料番茄酱（适量）西红柿（适量）青...
- 14378
![茄子卤面怎么做-茄子卤面的做法]( "茄子卤面怎么做-茄子卤面的做法")
- 食材明细主料茄子（2根）五花肉（1小块）面条（适量）辅料大豆酱（4勺）水（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）茄子卤面的做法步骤1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、准备好豆酱。4、油热后翻炒肉丁和茄子。5、添适量水，煮开。6、加黄豆酱拌匀，煮开即可。7、水开后煮面条。8、煮...
- 14586
![京酱茄条的做法 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃 京酱茄条怎么做]( "京酱茄条的做法 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃 京酱茄条怎么做")
- “相信很多人都爱茄子的，不过茄子是很吃油的菜，饭店里做茄子一般都会过油，虽然很美味，但是热量也增加了好多。这次做的京酱茄条，是除地三鲜、鱼香茄子之外我很喜欢的一道茄子菜。做法上相对一般家常菜来说算麻烦一点，但是茄子嘛，偷懒的话，哪来最佳口感呢？采用先浸泡盐水，再拍上干淀...
- 28284
![蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做]( "蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做")
- “很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子（适量）香菜（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉香辣茄子的做法步骤1、茄子洗净切成长条。2、青椒切成条...
- 10369
![鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】——如何炸茄子少吸油 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】——如何炸茄子少吸油 鱼香茄子怎么做")
- “灰家很少做茄子的，因为觉得茄子过油炸过口感才最好，但是又不喜欢油炸食物，所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候，还是会犒劳自己一下，先过油炸过再略炒一下，不光卖相好看，味道也好，非常下饭呢。不过油炸食物不健康，偶尔为之解解馋还可以，多吃可不宜哦。这次做茄子，尽管油炸...
- 32465
![肉末拌茄子怎么做-肉末拌茄子的做法]( "肉末拌茄子怎么做-肉末拌茄子的做法")
- 食材明细主料紫茄子（2个）鸡胸肉（50克）五花肉（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末拌茄子的做法步骤1、鸡胸肉和五花肉分别剁成小粒；2、茄子洗净切成条状码入盘中；3、上蒸笼蒸...
- 10535
![凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（500G）辅料尖椒（半个）配料蒜头（三个）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、备好茄子及蒜头。2、茄子上蒸锅，蒸至熟。3、蒜头压成蒜头泥备用。4、将蒸好的茄子出锅。5、用筷子划散筷子。6、加入蒜头。7、加入适量酱油调味既可。8、一份...
- 17732
![茄子烧西红柿的做法 家常茄子烧西红柿 茄子烧西红柿怎么做]( "茄子烧西红柿的做法 家常茄子烧西红柿 茄子烧西红柿怎么做")
- “本来是想做土豆烧茄子的，但是排骨炖土豆还没吃完，就改用西红柿了~”食材明细主料茄子（适量）西红柿（适量）辅料蒜（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子烧西红柿的做法步骤1、准备好茄子、西红柿和蒜。2、切好，小块。3、锅里放两勺油，爆蒜香。4、加入茄子块，翻炒一下，加水烧茄...
- 25391
![香煎茄子的做法 【粤菜】香煎茄子 香煎茄子怎么做]( "香煎茄子的做法 【粤菜】香煎茄子 香煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）花生碎（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切花刀。3、小碗中加入蚝油、生抽、盐和适量水调匀做成料汁待用。4、不粘锅中倒入适量油...
- 25857
![五花肉炖茄子皮怎么做-五花肉炖茄子皮的做法]( "五花肉炖茄子皮怎么做-五花肉炖茄子皮的做法")
- “在食用茄子时，有的人习惯削皮，殊不知，茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时，最好连皮吃。茄子皮里含有一种龙葵素的物质主要都是含在皮里，龙葵素又称茄碱，适当摄入对人体有益，它是一种很强的抗癌物质，非常有益人体防癌抗癌。为...
- 12795
![红油肉末茄子怎么做-红油肉末茄子的做法]( "红油肉末茄子怎么做-红油肉末茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（2条）辅料青椒（1个）肉末（100g）面粉（50g）配料红油豆瓣（10g）盐（2g）鸡精（0.5g）香葱（1根）蒜瓣（2瓣）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油肉末茄子的做法步骤1、茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。2、蒜切成蒜末，香葱切成小段。3、茄子上均匀裹上一层面粉。4、裹好面...
- 20338
![猪肉茄子馅水饺怎么做-猪肉茄子馅水饺的做法]( "猪肉茄子馅水饺怎么做-猪肉茄子馅水饺的做法")
- “口味鲜嫩，味道很好茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分特别是维生素P的含量很高一般人群均可食用可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜”食材明细主料茄子（4根）猪肉（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适...
- 29554
味味甜
![凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dcd4e4761a8cd78085-s.jpg "凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
