如何做简单又好吃-筋道的紫淮山煎饼
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准备时间:20分钟 烹饪时间:5分钟
青豆 :50
鸡蛋 :40
红胡萝 :40
玉米 :30
白糖 :20
奶油 :适量
面粉 :适量
紫淮山煎饼是我国北方地区传统主食之一,这款杂蔬煎饼是用紫淮山、玉米、青豆、鸡蛋等多种食材制作而成,杂疏本身就有各种营养,食用又方便,色香味俱全,是人体补充能量的基础食物。口感筋道,食后耐饥饿,早餐再配上一杯牛奶营养会更加丰富。
主料
紫淮山 :50青豆 :50
鸡蛋 :40
红胡萝 :40
玉米 :30
白糖 :20
奶油 :适量
辅料
油 :适量面粉 :适量
具体步骤
青豆,紫淮山,玉米预先蒸熟
用一个鸡蛋打散放奶油,加点白糖搅拌至白糖溶化。
加入适量面粉搅拌均匀, 搅成面糊,拉起会慢慢滴落。
抹点油,放平底锅,用勺子装面糊倒入模具中。
待一面金黄后,脱模翻面,再放模具加入面糊继续煎下一个。
模具要涂点油在倒入面糊,煎好一面的时候,手轻轻抖动几下模具自动会脱。
一直重复两面煎金黄色至全部煎完。
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