山药栗子猪肚煲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
山药 :适量
栗子 :适量
大蒜 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
小茴香 :适量
料酒 :适量
主料
猪肚 :适量山药 :适量
栗子 :适量
辅料
姜片 :适量大蒜 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
小茴香 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净
2. 焯水倒掉水,从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟
3. 山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮 红椒切块
4. 猪肚晾凉切条待用,原汤加入猪肚及备好的配菜料及调味略煮即可出锅。
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