鲫鱼羊鲜汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
羊肉 :半斤
姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
主料
河鲫鱼 :一条羊肉 :半斤
辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 羊肉切成合适大小
2. 河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.
3. 炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了,羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)
4. 汤锅离火前加适量盐就可以了
5. 可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱.
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