木耳春笋炒肉片如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木耳 ：适量
春笋 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

橄榄油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块，春笋切片，用开水焯一下。

2. 肉切成片，加盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀。

3. 放冰箱冷藏20分钟。

4. 锅置火上，放入橄榄油，五成热。

5. 放腌制好的肉片，滑散至变色，盛出。

6. 留底油，放葱蒜爆香。

7. 放春笋片，木耳，肉片翻炒，加盐，鸡精翻炒均匀即可。

8. 一道菜就完成了。