汤圆如何做简单又好吃-二龙戏珠
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
紫薯 :一个
豆沙馅 :适量
主料
糯米粉 :350辅料
南瓜 :小南瓜的1/4个紫薯 :一个
豆沙馅 :适量
具体步骤
1. 南瓜和紫薯上锅蒸30分钟,分别用保鲜袋压制成泥。
2. 分开加入各一半的糯米粉,加适量温水, 揉至不沾手的糯米团。
3. 糯米团醒10分钟后,切成适中大小的挤子,用手直接按成皮,放入豆沙馅,搓圆即可。案板上撒适量糯米粉,为防止汤圆粘连。
4. 把水烧开后,汤圆放入锅内,煮6.7分钟,期间锅烧开倒入少量凉水。
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