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关于蒸花米的餐饮百科

蒸花米鸡肉丸怎么做-蒸花米鸡肉丸的做法
  • 蒸花米鸡肉丸怎么做-蒸花米鸡肉丸的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(一块)五彩米(适量)辅料葱花(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸花米鸡肉丸的做法步骤1、鸡胸肉剁碎2、五彩米提前泡发,最少五个小时,我是早上吃,所以晚上泡发刚好3、剁碎的肉馅里放入花椒面,十三香,一品鲜酱油,盐,鸡蛋搅拌均匀,如果觉...
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虾米蒸西兰花怎么做-虾米蒸西兰花的做法
  • 虾米蒸西兰花怎么做-虾米蒸西兰花的做法

  • “清淡的一道家常菜,快捷又保持了菜的营养。”食材明细主料西兰花(2棵)虾米(小半碗)辅料蒜未(2大匙)油(2大匙)盐(1/4茶匙)生抽(2大匙)糖(2茶匙)鸡粉(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾米蒸西兰花的做法步骤1、虾米泡软。2、蒜切末。3、把西兰花的花切下来洗干净。4、花茎不要浪费,...
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玉米梅花蒸饺的做法 【玉米风暴2】玉米梅花蒸饺 玉米梅花蒸饺怎么做
  • 玉米梅花蒸饺的做法 【玉米风暴2】玉米梅花蒸饺 玉米梅花蒸饺怎么做

  • “最近喜欢上了玉米面,喜欢那种粗粮的味道,口中会有种忆苦思甜的香气,不是什么大鱼大肉才能过生活,其实简单快乐的生活比什么都重要,玉米这样粗粮可以做出很多种好吃的,上次给大家介绍了做窝窝头的菜谱,现在我继续我的玉米旅程,花式玉米面做的蒸饺,喜欢看惯传统蒸饺的大家,能给生活...
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福花蒸肉的做法 福花蒸肉#蒸菜# 福花蒸肉怎么做
  • 福花蒸肉的做法 福花蒸肉#蒸菜# 福花蒸肉怎么做

  • “各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的...
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豆沙桂花蒸米糕怎么做-豆沙桂花蒸米糕的做法
  • 豆沙桂花蒸米糕怎么做-豆沙桂花蒸米糕的做法

  • “秋天正是丹桂飘香的季节,北方虽然少见桂花树,但是有瓶装糖桂花的存在,让我们远隔千里也能尝到桂花香甜的美味。说到用桂花做的美食,最受欢迎的就是“桂花蒸米糕”,也叫雪蒸糕、顶顶糕。你看它像雪一样洁白松软,入口即化,淡淡的米香混合着糖桂花的香甜,再加上点儿软糯的豆沙馅,真...
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花生米蒸鸭怎么做-花生米蒸鸭的做法
  • 花生米蒸鸭怎么做-花生米蒸鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)油(适量)姜片(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生米蒸鸭的做法步骤1、老鸭斩件。2、烧油下入姜片炒香。3、放进鸭肉加盐炒匀。4、花生米泡软码碗底,5、再放上炒好的鸭肉,。6、放进电压锅里隔水蒸。7、高压30分钟即可。8、蒸好...
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桂花米酒是把桂花蒸米里吗
  • 桂花米酒是把桂花蒸米里吗

  • 不是。桂花米酒具体做法如下,先将糯米泡入凉水中,三小时左右,再将糯米放到蒸锅里蒸20分钟,蒸好后出锅放凉。另一边将之前准备好的干桂花放在蒸锅上蒸几分钟杀菌,然后将发酵用的酒曲和糯米桂花一起搅拌,可加入适量清水,发酵几天后滤除酒就可以了。...
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大米的花式吃法有哪些-蒸米饭要泡米吗
  • 大米的花式吃法有哪些-蒸米饭要泡米吗

  • 中国是水稻的种植大国,水稻就是人们经常吃的大米,煮熟之后变成米饭,在南方的每一顿都不能缺少米饭的身影,白色的米饭晶莹剔透,煮熟之后鲜香四溢,果腹又美味,那么蒸米饭要泡米吗?一、蒸米饭要泡米吗蒸米饭之前是要事先将米泡好的,但是如果赶时间的话,也可以将米洗干净,多淘几遍后直...
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桂花玉米粉蒸饼怎么做-桂花玉米粉蒸饼的做法
  • 桂花玉米粉蒸饼怎么做-桂花玉米粉蒸饼的做法

  • 食材明细主料玉米粉(140克)面粉(70克)糖桂花(2包)辅料无铝泡打粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花玉米粉蒸饼的做法步骤1、材料:玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。3、随后,搁入糖桂花和无铝泡打粉。4、接着,逐步加入清水。5、和成桂花玉米...
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玉米面蒸饺的做法 碟中花—玉米面蒸饺 玉米面蒸饺怎么做
  • 玉米面蒸饺的做法 碟中花—玉米面蒸饺 玉米面蒸饺怎么做

  • “平时包饺子的时候,偶尔也会买现成的饺子皮,但一般都是自己擀。在擀这个饺子皮之前,我看见家里还剩下一点点的玉米面,一下心血来潮,把它加进了面粉里。而且还加了胡萝卜汁来调颜色。结果先包好的饺子煮熟以后,色彩还是挺漂亮的。所以后来剩下的几个皮,我就把它做成了花朵。觉得...
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蒸花生的做法 蒸花生——蒸出原汁原味的花生 蒸花生怎么做
  • 蒸花生的做法 蒸花生——蒸出原汁原味的花生 蒸花生怎么做

  • 食材明细主料新花生(250克)辅料盐(适量)花椒粒(适量)老姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸花生的做法步骤1、材料准备好。2、将花生洗干净放入汤盘,老姜切片,连同花椒粒、盐一起放在花生表面上。3、用筷子不停的搅拌花生。使盐均匀的沾上花生4、上蒸锅蒸至30分钟,就可以了...
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花生米蒸肉丁怎么做-花生米蒸肉丁的做法
  • 花生米蒸肉丁怎么做-花生米蒸肉丁的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生米蒸肉丁的做法步骤1、五花肉一块。2、五花肉一块处理干净放进开水去浮沫。3、切丁。4、加盐,酱油,辣椒粉,十三拌匀腌制二小时入味。5、腌制好的肉丁。6、花米...
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蒸槐花的做法 【蒸槐花】 蒸槐花怎么做
  • 蒸槐花的做法 【蒸槐花】 蒸槐花怎么做

  • “槐花是中药,具凉血止血、清肝泻火的功能。生槐花苦寒之性较强,长于清肝泻火,清热凉血。多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛。炒槐花:苦寒之性缓和,并破坏了酶的活性,利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品,用于脾胃虚弱的出血患者。槐花...
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大米玫瑰花蒸糕怎么做-大米玫瑰花蒸糕的做法
  • 大米玫瑰花蒸糕怎么做-大米玫瑰花蒸糕的做法

  • “午餐吃腻了大米饭,昨天午餐来了一份大米玫瑰花蒸糕,淡淡的玫瑰花香味扑鼻,我吃了两块,女儿吃了一块,味道超级不错,喜欢的小伙伴们可以动手操作起来吧!”食材明细主料大米粉(250克)醪糟(250克)干玫瑰花(少许)辅料酵母粉(2克)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大米玫瑰花蒸糕的做法步骤1...
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香蒸花生肉末糯米饭怎么做-香蒸花生肉末糯米饭的做法
  • 香蒸花生肉末糯米饭怎么做-香蒸花生肉末糯米饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)肉末(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)老干妈(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香蒸花生肉末糯米饭的做法步骤1、糯米泡软花生米少许,肉末,香葱少许。2、糯米用盐拌匀,3、老干妈,4、放上老干妈,5、放进肉末和香葱。6、放进花生米拌匀,再放点清水,7、高...
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蒸米糕 蒸米糕怎么做-蒸米糕的做法 花样米饭
  • 蒸米糕 蒸米糕怎么做-蒸米糕的做法 花样米饭

  • 食材明细主料大米(1杯)辅料酵母(3g)调料葡萄干(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸米糕的做法步骤1、大米一杯,洗干净侵泡半天。2、放到破壁机里,打成糊。平时煮米饭放多少水,破壁机里就放多少水。3、打好的米糊,放入酵母.4、搅拌酵母融化,如果糊糊太稀可以加一些面粉。...
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花生糯米糍蒸多久
  • 花生糯米糍蒸多久

  • 15到30分钟左右。根据做的糯米糍大小以及火候的大小不同,所以具体时间有一定差别,有的打糯米糍就要多蒸一会儿。花生糯米糍很香糯,材料简单,只需准备一些糯米粉、白糖、花生、椰蓉、玉米淀粉等。...
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蒸花糯玉米怎么做-蒸花糯玉米的做法
  • 蒸花糯玉米怎么做-蒸花糯玉米的做法

  • 食材明细主料花糯玉米(1根)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸花糯玉米的做法步骤1、新鲜上市的花糯玉米。2、洗净切段。3、玉米摆玉米叶上,上锅蒸熟,大约需要20分钟。4、蒸熟,揭盖,好香。5、成品,香甜软糯!...
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米粉五花肉蒸芋艿怎么做-米粉五花肉蒸芋艿的做法
  • 米粉五花肉蒸芋艿怎么做-米粉五花肉蒸芋艿的做法

  • “芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症”食材明细主料五花肉(芋艿)辅料米粉(250g)八角(3个)姜(三片)干辣椒(2个)咸...
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五花肉蒸米粉怎么做最好吃
  • 五花肉蒸米粉怎么做最好吃

  • 五花肉蒸米粉是四川传统风味美食,腌制后的五花肉的咸香在蒸的过程中慢慢渗入到米粉中,香而不腻,口感软糯,搭配巧妙,回味无穷,如今在很多地方都可以尝到这道美食,深受人们喜爱。下面就向大家介绍一下如何做出正宗美味的五花肉蒸米粉吧。五花肉蒸米粉怎么做最好吃一、五花肉蒸米粉...
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干豇豆米粉蒸五花肉怎么做-干豇豆米粉蒸五花肉的做法
  • 干豇豆米粉蒸五花肉怎么做-干豇豆米粉蒸五花肉的做法

  • “干豇豆是自制的,米粉是自己手工制作的,有一股浓浓的米香,与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香!”食材明细主料五花肉(200克)干豇豆(2大把)辅料姜片(3片)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干豇豆米粉蒸五花肉的做法步骤1、准备米粉。2、干豇豆提前用水泡软。3、五...
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葱花蒸的做法 葱花蒸蛋 葱花蒸怎么做
  • 葱花蒸的做法 葱花蒸蛋 葱花蒸怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)辅料葱花(少许)配料花生油(2滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱花蒸的做法步骤1、鸡蛋去壳待用。2、加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3、将鸡蛋打成蛋液,静待5分钟左右,让花生油和葱花充分入味。4、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,大火蒸15分钟即可(装蛋羹的容器...
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蒸米饭的做法 《蒸米饭》 蒸米饭怎么做
  • 蒸米饭的做法 《蒸米饭》 蒸米饭怎么做

  • 食材明细主料大米(0.3kg)青椒(半个)姜(少许)辅料食用油(0.5g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)蒸米饭的做法步骤1、将米淘净,锅内加水。(没过手面)。2、15分钟后蒸好。3、盛出。4、放入青椒姜片。小窍门少加水。...
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裱花大米粉蒸蛋糕怎么做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法
  • 裱花大米粉蒸蛋糕怎么做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法

  • “用大米蛋糕裱花适用于不喜欢吃奶油的人,不用奶油抹面,又可点缀美化蛋糕,清新淡雅的樱花图案,与洁白如玉且脱模完美的蛋糕体形成了不俗的意境。”食材明细主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)鸡蛋(2个)辅料奶油(400g)白糖(40g)色素(几滴)调料玉米油(20g)白醋(几滴)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)神...
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蒸米糕怎样才能让它开花
  • 蒸米糕怎样才能让它开花

  • 调制好的米糊,开水下锅蒸,水开后再蒸十五至二十分钟即可。蒸米糕开水下锅蒸,能使米糊迅速定型,从而促使米糕表面开花。米糕是用大米、清水、酵母等食材制作而成的美食。制作米糕使用的清水可以用牛奶代替,增加奶香味,喜欢吃甜味较足的米糕,可以多添加一些白砂糖。...
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专题