香甜的抹茶树桩蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :4个
糖粉 :30
淡奶油 :300
清水 :90
抹茶粉 :13
抹茶味的甜点想必大家都喜欢吃,那一抹清新的香味从鼻尖到胃里久久不能散去,但是外面卖的抹茶蛋糕实在是太贵了有没有,现在家庭版的抹茶树桩蛋糕出来啦,喜欢的朋友是不是觉得很惊喜呢,快来跟着我一起来学习这道甜点的制作方法吧。
主料
低筋面粉 :80鸡蛋 :4个
辅料
玉米油 :50糖粉 :30
淡奶油 :300
清水 :90
抹茶粉 :13
具体步骤
1.玉米油中加入抹茶粉8克,再加入水拌匀
2.筛入低粉打至无颗粒
3.加入蛋黄打均匀
4.蛋白分三次加入50克糖粉打至九分发
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中
6.拌匀后加入全部拌匀
6.拌匀后加入全部拌匀
7.倒入烤盘中
8.预热好的烤箱170度烤20分钟
9.倒扣在油纸上,放温,切成4片
10.300克淡奶油加入30克糖粉打发,涂在蛋糕上
11.蛋糕一片一片卷起
12.抹面,撒上些抹茶粉
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