虎皮方糕如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1000
绵糖 ：500
低粉 ：500

辅料

sp ：50
水 ：50
油 ：50
泡打粉 ：10

具体步骤

1. 首先将鸡蛋和糖中速搅化，再加sp和粉料中速拌匀，高速打发

2. 最后加入水和油拌匀，倒入烤盘，抹平摔打

3. 表面淋上蛋黄，在画出虎皮纹形状

4. 入烤箱，180/180·c，烤制20分钟左右，取出晾凉，切块造型

烹饪技巧

成品要求：底面呈黄红色，虎皮纹呈较深黄红色，花纹清晰，内部结构细腻轩软，口味清香