铁棍山药煲老母鸡汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:12分钟

主料

生态老母鸡 ：1只
铁棍山药 ：1根

辅料

桂圆肉 ：3个
大枣 ：3个
蜜枣 ：1个
白芷 ：2小片
大料 ：2粒
花椒 ：十几粒
料酒 ：一勺
生抽 ：少许
葱 ：一根
姜 ：几片
当归 ：2片
枸杞 ：一小把

具体步骤

1. 选取一只母鸡

2. 准备汤料

3. 把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净

4. 铁棍山药登场啦

5. 把山药削去皮，记得要戴手套哦

6. 在锅里放入所有食材

7. 加水没过食物，倒入生抽料酒然后丢进高压锅，就ok了

烹饪技巧

1.处理铁棍山药时一定要戴上手套，要不然会刺的手奇痒无比，洗都洗不掉。2.鸡要剁掉屁股、下嘴巴、指甲和多余的肥油。3.不喜欢偏甜口味的亲可以适当减少枣和桂圆的数量。