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关于老母鸡汤的的餐饮百科

李家寨老母鸡汤如何做简单又好吃
  • 李家寨老母鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料李家寨老母鸡:一只老姜:10老葱:15辅料八角:2颗桂皮:10具体步骤1.第一步:先将李家寨老母鸡清洗干净,放入开水中,待煮开后捞出,换新水,将老母鸡及老葱、老姜、八角、桂皮一并放入沙锅中。2.第二步:用武火烧开后,转为文...
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清补凉老母鸡汤如何做简单又好吃
  • 清补凉老母鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料老母鸡:半只清补凉(淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣):适量生姜:2片适量辅料盐:适量具体步骤1.老母鸡清洗干净,斩大件;2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净;3.锅里放水,放进淮山、枸杞、莲...
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纯正老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 纯正老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:1只辅料枸杞:15颗具体步骤1.老母鸡切块2.鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水,放养的老母鸡随便焯一下就好,水开以后十几秒钟就可以了3.姜切片4.加入水,生姜,料酒,盐,党参,水刚好淹没母鸡即可。大火烧开以后,文...
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好喝的老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 好喝的老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟老母鸡汤是一款非常有营养的汤品,特别适合日常的进补,而且又不会补得太过,男女老少一年四季都合适食用。而且老母鸡汤的做法非常简单,平时不怎么下厨房的朋友可以按照步骤一步一步来,很容易就能亲自做出一锅营...
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美味的老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 美味的老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟我自己家里在乡下养了很多鸡,所以经常会做鸡的美食,比如说炖鸡汤啊,凉拌鸡啊,烧鸡啊,这次杀了只老母鸡,就想着做成老母鸡汤好了,味道可真是鲜美啊。滋补的良品,如果你家里也有家人需要滋补的话,克千万不要错过这道...
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蛋饺老母鸡汤如何做简单又好吃
  • 蛋饺老母鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋饺:10个黄芽菜:1/3棵鱼丸:100g猪肉馅:100g干粉丝:1小把干木耳:20g香菜碎:1茶匙(5g)老母鸡:1只盐:2茶匙(10g)姜:3片黄酒:2汤匙(30ml)油炸干肉皮:30g辅料具体步骤1.老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、黄酒(约...
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滋养老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 滋养老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:1只辅料灵芝:2片具体步骤1.老母鸡洗干净,将生姜(2片),红枣2颗,葱白2根,胡萝卜3片,放入老母鸡的肚子里,剩下的材料放入锅中PS:老母鸡一定要提前去皮2.加入水,可放凉白开,放入电压力锅中,3.一个多小时后,鸡汤就...
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山药老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 山药老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:半只辅料山药:250具体步骤1.老母鸡收拾干净,斩成块;锅中放入适量清水,下入鸡块,大火烧开至鸡肉变色后捞出,用清水洗去血沫,沥干待用2.山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中;胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块;西...
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肥西老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 肥西老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肥西老母鸡:半只(重约600g)辅料细盐:7具体步骤1.准备好食材,肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮,后者用来放在鸡汤中调味)2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净,洗去血水,用厨房纸巾吸干表面水分。准...
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铁棍山药煲老母鸡汤如何做简单又好吃
  • 铁棍山药煲老母鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:12分钟主料生态老母鸡:1只铁棍山药:1根辅料桂圆肉:3个大枣:3个蜜枣:1个白芷:2小片大料:2粒花椒:十几粒料酒:一勺生抽:少许葱:一根姜:几片当归:2片枸杞:一小把具体步骤1.选取一只母鸡2.准备汤料3.把鸡剁成小块,放在锅里用沸水漂煮一...
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清炖老母鸡汤怎么做-清炖老母鸡汤的做法
  • 清炖老母鸡汤怎么做-清炖老母鸡汤的做法

  • “新鲜的食材不用过多调料,只放几片姜,炖出來的鸡汤非常的好喝。汤也可以用来煮面,粉哦。”食材明细主料老母鸡(半只)辅料姜片(少许)调料盐(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖老母鸡汤的做法步骤1、准备老母鸡半只,洗干净。2、加料酒焯水。3、然后洗干净。4、加几...
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红菇老母鸡汤怎么做-红菇老母鸡汤的做法
  • 红菇老母鸡汤怎么做-红菇老母鸡汤的做法

  • “今年托福建龙岩的冬梅买到了她妈妈上山采的野生红菇,收到后炖给女儿和爸妈享用,刚开始节俭了一辈子得妈妈觉得七八百一斤的红菇好贵,可等我又回成都工作一个月再回家休假时妈妈居然对我说,诶,那个红菇真不错,这个月炖了两三次红菇老母鸡汤喝这月入冬降温了我们都没有感冒哦,明...
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煲老母鸡汤的做法 煲老母鸡汤(养阴去燥) 煲老母鸡汤怎么做
  • 煲老母鸡汤的做法 煲老母鸡汤(养阴去燥) 煲老母鸡汤怎么做

  • 食材明细主料老母鸡(600g)辅料灵芝(20g)茯苓(20g)石斛(4个)红参(4块)花生(40g)红枣(适量)枸杞(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲老母鸡汤的做法步骤1、加了几块排骨。2、所有食材放入加水,大火烧开小火90分钟。3、盛出来放入枸杞,放太早就煮烂了。...
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老母鸡竹荪汤怎么做-老母鸡竹荪汤的做法
  • 老母鸡竹荪汤怎么做-老母鸡竹荪汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(适量)辅料竹荪(适量)千张(适量)虫草(适量)咸肉(适量)调料姜片(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老母鸡竹荪汤的做法步骤1、老母鸡焯水。2、捞出洗净加入清水加入提前一天腌好的咸肉和几片姜炖。3、炖1个多小时放入千张结继续炖。4、然后半小时放入竹...
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香菇老母鸡汤怎么做-香菇老母鸡汤的做法
  • 香菇老母鸡汤怎么做-香菇老母鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡块(适合)香菇(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇老母鸡汤的做法步骤1、准备好鸡块和香菇。2、香菇泡发好。3、鸡块凉水下锅焯水,加姜片。4、过凉水洗干净浮沫。5、焯好水的鸡块和香菇一起放入电高压锅,压40分钟。6、加盐和...
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老母鸡板栗汤怎么做-老母鸡板栗汤的做法
  • 老母鸡板栗汤怎么做-老母鸡板栗汤的做法

  • “当季的食材最健康!秋季板栗丰收,就用它煲一个健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋的汤!”食材明细主料老母鸡(2斤)板栗(8两)红枣(4颗)生姜(4片)枸杞(10粒)猪骨(3两)水(7碗)辅料盐(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老母鸡板栗汤的做法步骤1、老母鸡(我用的是黑鸡)洗净剁块,猪骨洗净,姜洗净切...
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老母鸡的做法之老母鸡汤制作方法
  • 老母鸡的做法之老母鸡汤制作方法

  • 鸡当中含有非常丰富的蛋白质,而且鸡肉所含的脂肪含量非常少,因此现在很多人为了注重自己的健康,不让自己变得肥胖,就从选择鸡来食用。鸡有很多品种,有些是童子鸡可以蒸着吃,有些是大公鸡可以红烧来吃,那么炖汤的话我们更多选择的是老母鸡。今天小编就来教大家老母鸡的做法,学会制...
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老母鸡药膳汤怎么做-老母鸡药膳汤的做法
  • 老母鸡药膳汤怎么做-老母鸡药膳汤的做法

  • “一款增强抵抗力,强身健体的汤品。”食材明细主料老母鸡(半只)药膳(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老母鸡药膳汤的做法步骤1、准备:老母鸡,药膳(东革阿里厚片)。2、将老母鸡斩件焯水。3、将焯水后的鸡块洗干净放入电饭煲。4、放入药膳和姜片,添加...
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松茸老母鸡汤怎么做-松茸老母鸡汤的做法
  • 松茸老母鸡汤怎么做-松茸老母鸡汤的做法

  • “对于滋补级松茸而言,即美味又营养的吃法其实只有三种:1、松茸煲汤:松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非...
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老母鸡香菇汤怎么做-老母鸡香菇汤的做法
  • 老母鸡香菇汤怎么做-老母鸡香菇汤的做法

  • “这是我家最喜欢的汤品之一,汤香味扑鼻,鸡肉Q弹有嚼劲。”食材明细主料老母鸡(半只)干香菇(适量)辅料姜片(少许)调料盐(少许)料酒(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老母鸡香菇汤的做法步骤1、准备:老母鸡半只清洗干净。2、小香菇提前泡发。3、将老母鸡斩块。4、加料酒焯水。5...
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鸡汤老母鸡汤怎么做-鸡汤老母鸡汤的做法
  • 鸡汤老母鸡汤怎么做-鸡汤老母鸡汤的做法

  • “老母鸡汤营养价值鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和粗纤维,长期食用会导致身体亚健康哦。科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。”食材明细主料散养下蛋鸡(1...
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老母鸡菌菇汤的做法 养生的老母鸡菌菇汤 老母鸡菌菇汤怎么做
  • 老母鸡菌菇汤的做法 养生的老母鸡菌菇汤 老母鸡菌菇汤怎么做

  • 食材明细主料老母鸡(半只)辅料野生阙菜(适量)生姜(两片)淮山(适量)野生黑木耳(适量)沙参(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老母鸡菌菇汤的做法步骤1、老母鸡半只,洗净备用。2、野生蕨菜,黑木耳洗净,浸泡半小时,备用。3、淮山片,沙参也洗净备用。4、切两片生姜,去皮洗净。5...
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暖冬老母鸡汤怎么做-暖冬老母鸡汤的做法
  • 暖冬老母鸡汤怎么做-暖冬老母鸡汤的做法

  • “暖冬老母鸡汤,味美情浓,很鲜美,也很温暖,适合冬天和团圆时候食用。盼望着回家过年。这老母鸡是妈妈自己养的,十一假期回家,老妈杀了四只给我带过来,隔段时间就炖半只,这都快过年了,还有两三个半片没炖完。这老母鸡养的非常肥,鸡油都拿了一碗,有些细碎的鸡油在皮肤底下实在不好拿出...
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老母鸡虫草汤怎么做-老母鸡虫草汤的做法
  • 老母鸡虫草汤怎么做-老母鸡虫草汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(适量)虫草花(适量)红枣(适量)辅料盐(适量)味精(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老母鸡虫草汤的做法步骤1、原料。2、虫草花和红枣用水泡开。3、老母鸡放入水中加几片生姜,大火煮开。4、大火煮开小火慢炖。5、四十五分钟后加泡好的虫草花和红枣。6、出锅前...
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老母鸡汤怎么做-老母鸡汤的做法
  • 老母鸡汤怎么做-老母鸡汤的做法

  • “这是腊八节给家人炖的老母鸡汤,今年的腊八节撞上大寒,大寒节气也有喝鸡汤的习俗,滋补正当时,暖身暖胃,不怕寒冷,增强抵抗力,还能强健筋骨,强身健体好过年。”食材明细主料老母鸡(1只)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)枸杞子(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)老母鸡汤的做...
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