蒜苗炒鸡蛋(家庭版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒜苗 :适量
食盐 :适量
主料
鸡蛋 :3枚辅料
食用油 :适量蒜苗 :适量
食盐 :适量
1.食材:鸡蛋、蒜苗
2.蒜苗去蒜头不用,蒜苗洗净切切碎
3.鸡蛋打入碗中
4.加入切碎的蒜苗、食盐。
5.搅打均匀
6.热锅,油不要太热,倒入搅打好的鸡蛋液
7.中火推炒至蛋液凝固即可。
很多人炒鸡蛋都会热油旺火,其实油温太高会把鸡蛋里的营养破坏,保持中火炒至鸡蛋凝固,这样炒出来的鸡蛋即嫩营养流失的相对也少一些。
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