好吃的酸辣鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣鸡蛋是一道常见的家常菜，它主要有鸡蛋为主食制作而成，辅以辣椒添味。鸡蛋中含有大量的矿物质和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，辣椒能够给鸡蛋加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的鸡蛋立马就有食欲了。

主料

酸辣椒 ：60
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.酸辣椒洗净

2.切碎

3.鸡蛋加适量盐和料酒打散

4.热锅放油，油热后，倒入鸡蛋液

5.炒散

6.放酸辣椒翻炒片刻

7.放适量生抽翻炒均匀

8.起锅装盘即可

烹饪技巧

1、酸辣椒有点咸，打鸡蛋的时候放一点点盐就可以了。