青豆虾仁—健康低脂又美味图解
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青豆可以补充大量的黄铜和维生素,虾仁脂肪含量少,蛋白质丰富。青豆与虾仁,简单的食材,简单的烹饪,也可以创造不一样的美味,保持食材原本的味道,这是一道非常可口又好上手的家常菜,可以当成减肥餐或者营养餐,今天教大家把这道菜做的好吃好看,还不腥。
主料
青豆 :100g虾仁 :200g
辅料
油 :50ml生姜片 :4片
盐 :4g
料酒 :15ml
水淀粉 :2汤匙
生粉 :1汤匙
详细步骤:
第一步
第一步:备好水淀粉和姜片4片。
第二步
第二步:将青豆和虾仁解冻。
第三步
第三步:虾仁去除虾线后加盐抓匀,再用清水洗干净。
第四步
第四步:加入盐、料酒、姜片、生粉抓匀并腌制俩小时。
第五步
第五步:锅内水烧开放入青豆,并加适量的盐焯水,再捞起放入冷水中。
第六步
第六步:热锅温油放入姜片爆香。
第七步
第七步:放入虾仁,翻炒至变色盛出。
第八步
第八步:另起锅,锅内加油把青豆放入,并加盐煸炒
第九步
第九步:放开水大火烧开。
第十步
第十步:再放入虾仁大火烧开。
第十一步
第十一步:最后放入水淀粉勾芡关火盛出。
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