好吃的黑白蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天是老公的生日，以前他过生日都是去外面给他买蛋糕。今年我想来个特别的，亲手给他做一个蛋糕，亲手做的，表达诚意。于是我做了一款黑白蛋糕。黑白蛋糕味道非常好，黑白蛋糕也是孩子的最爱，老少皆宜呢，味道很赞。喜欢吃的朋友不妨也来做做吧。

主料

低面筋粉 ：适量

辅料

蛋液 ：适量

具体步骤

鸡蛋的蛋黄和蛋白分开

蛋黄里加入牛奶40g和白糖20g打匀

加入色拉油打匀

筛入低筋面粉和可可粉到蛋黄里打匀

蛋白里加入柠檬汁用打蛋器到粗泡

分三次加入白糖60g

打至干性发泡

将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀

拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀

倒入8寸活底圆模里,大力震去大汽泡

150度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中下层上下火烤50分钟左右