沙茶牛百叶如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水发牛百叶 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱 ：适量

辅料

沙茶酱 ：适量
排骨酱 ：适量
生抽 ：适量
鸡粉 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 调汁：3勺油、4勺半沙茶酱、4勺辣椒油、2勺排骨酱、半勺糖、半勺鸡粉，少量料酒

2. 锅烧水，加少量油、盐，下切好的牛百叶，快速焯一下，时间太久牛百叶会老

3. 焯好后，可以把百叶、黄瓜拌在料汁里吃，也可以摆盘沾汁食用