当前位置:味味甜 >

关于沙茶的餐饮百科

沙茶烤鱼柳怎么做-沙茶烤鱼柳的做法
  • 沙茶烤鱼柳怎么做-沙茶烤鱼柳的做法

  • “鱼柳,最适合的就是烤了,以前经常会做点炒鱼柳或是煮什么的,这次来个不一样的,用烤鱼聊吃”食材明细主料龙利鱼(400g)辅料料酒(10g)沙茶酱(勺子)姜粉(5g)生抽(4g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙茶烤鱼柳的做法步骤1、鱼柳清洗干净2、然后加入料酒3、加入沙茶酱4、在加入盐及生抽...
  • 22881
沙茶酱培根卷怎么做-沙茶酱培根卷的做法
  • 沙茶酱培根卷怎么做-沙茶酱培根卷的做法

  • “熊孩子不爱吃蔬菜,妈妈们可以开动脑筋,把蔬菜卷在培根里,再刷上的沙茶酱烤着吃,口感丰富、咸鲜味美,小盆友一定喜欢!”食材明细主料培根(5片)沙茶酱(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)金针菇(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙茶酱培根卷的做法步骤1、原料。2、金针菇焯水。3、将...
  • 14480
沙茶酱拌鸡蛋面怎么做-沙茶酱拌鸡蛋面的做法
  • 沙茶酱拌鸡蛋面怎么做-沙茶酱拌鸡蛋面的做法

  • “面可以煮、炒、拌等,不同的方式不同的味道。沙茶酱不仅仅能配牛肉、牛肉丸,还可以当酱料拌面。”食材明细主料面饼(2片)鸡蛋(2个)辅料沙茶酱(1包)酱油(2匙)葱(适量)香油(1匙)食盐(少许)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)沙茶酱拌鸡蛋面的做法步骤1、和炒面差不多材料,多另一包沙茶酱。2...
  • 7079
客家特色沙茶焖猪手怎么做-客家特色沙茶焖猪手的做法
  • 客家特色沙茶焖猪手怎么做-客家特色沙茶焖猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(一个)花生米(300克)香菇(10个)辅料盐(适量)沙茶酱(2勺)水(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家特色沙茶焖猪手的做法步骤1、准备材料,还有花生米没有拍到。香菇用开水泡,花生用温水泡发,猪手用水煮开去血水,然后用冷水冲洗干净。2、锅内放适量的油爆香,加入盐,味事...
  • 12900
沙茶酱蒸土豆排骨怎么做-沙茶酱蒸土豆排骨的做法
  • 沙茶酱蒸土豆排骨怎么做-沙茶酱蒸土豆排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(3根)黄心土豆(2个)辅料沙茶酱(1勺)生粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)姜丝(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙茶酱蒸土豆排骨的做法步骤1、肋排浸泡出血水洗净。2、姜切丝备用。3、肋排加入盐,鸡精,生粉,姜丝,一勺沙茶酱,酱油。4、加入调料后抓匀腌制...
  • 16269
沙茶牛肉片怎么做-沙茶牛肉片的做法
  • 沙茶牛肉片怎么做-沙茶牛肉片的做法

  • “这个“煮意”是从网上得来的,以前都想不到沙茶和牛肉的结合,而且是那么的和谐美味,笔者没有完全按照视频做,靠自己的想象和经验,做出了一道美味的菜。这道菜比较温和,老少咸宜,下饭佳品。牛、牛、牛,还是牛,自己不够牛就做牛菜,呵呵,今年是牛年,在新年期间把做牛肉的菜先放上来吧。...
  • 5576
萝卜干炒肉的做法 沙茶酱萝卜干炒肉 萝卜干炒肉怎么做
  • 萝卜干炒肉的做法 沙茶酱萝卜干炒肉 萝卜干炒肉怎么做

  • “五花肉的吃法可谓繁多呀,我就曾做过不少的五花肉菜式,今回做的这个沙茶酱萝卜干炒肉也是其中一款,五花肉、萝卜干、沙茶酱这么普通的材料组合在一起,结果是意想不到的好吃,下饭更是没话说,相信试过的人都会有同感!”食材明细主料五花肉(适量)萝卜干(适量)辅料红辣椒(适量)绿辣椒(适量...
  • 4013
沙茶鱿鱼圈的做法 【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈 沙茶鱿鱼圈怎么做
  • 沙茶鱿鱼圈的做法 【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈 沙茶鱿鱼圈怎么做

  • “鱿鱼,一直都是孩子的最爱;以前都用花刀,这次给儿子来个创新,圈圈的;儿子一直问我,这个圈是怎么弄的,哈哈;还有,今天还用了皇牌沙茶王,这个味,儿子也觉得特别的棒,香浓,醇厚;回味还带点甜;”食材明细主料沙茶王(2勺)鱿鱼(1条)生姜(1块)葱蒜(1颗)青红椒(2个)辣椒酱(1勺)辅料盐(1勺)料酒(1勺)茶油(1勺)咸鲜(...
  • 24615
自制沙茶烤麸如何做简单又好吃
  • 自制沙茶烤麸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑木耳:20水发烤麸:250辅料胡萝卜:1根沙茶酱:1大勺盐:适量食用油:适量糖:适量白胡椒:适量水淀粉:少许香油:少许蒜:2瓣生抽:1大勺黄瓜:1根小红辣椒:1根具体步骤1.烤麸放入沸水汆烫一下,捞出挤干水分,撕成小块备用。2.木耳...
  • 16802
沙茶微波烤土豆怎么做-沙茶微波烤土豆的做法
  • 沙茶微波烤土豆怎么做-沙茶微波烤土豆的做法

  • “土豆的吃饭很多,今天带给大家一个超级简单,快捷的菜菜”食材明细主料土豆(适量)沙茶酱(适量)辅料生抽(适量)花椒(适量)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶微波烤土豆的做法步骤1、土豆去皮,切滚刀块。2、调制酱汁,2勺生抽。3、加入半勺的沙茶酱。4、将调好的酱汁倒入切好的土豆...
  • 10749
沙茶拌豇豆怎么做-沙茶拌豇豆的做法
  • 沙茶拌豇豆怎么做-沙茶拌豇豆的做法

  • “昨天才从家里过来,豇豆和沙茶酱都是从家里带来的。最喜欢在家吃新鲜的蔬菜,从地里到饭桌,很短的时间,最大的保持了蔬菜的新鲜和营养,而且还是无公害的,特别健康。所以每次上来都会多少带点应季的新鲜蔬菜。不同牌子的沙茶酱味道差别挺大的。这个沙茶酱是老家店铺买的,闽南当地...
  • 16637
美味的沙茶酱焖牛腩如何做简单又好吃
  • 美味的沙茶酱焖牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腩:500辅料八角:适量桂皮:适量生抽:适量萝卜:1000香叶:适量葱:适量蒜:适量油:适量黄酒:适量小茴香:适量姜:适量沙茶酱:适量冰糖:适量具体步骤1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用,葱、蒜、姜洗干净切好,萝卜去皮切大...
  • 14922
沙茶酱胡萝卜炖牛肉怎么做-沙茶酱胡萝卜炖牛肉的做法
  • 沙茶酱胡萝卜炖牛肉怎么做-沙茶酱胡萝卜炖牛肉的做法

  • 食材明细主料沙朗牛扒(3块(约3磅))胡萝卜(3根)番茄(3个)辅料蒜(5瓣)姜(1小块)葱(2根)油(1大匙)八角(1粒)香叶(2片)调料沙茶酱(1大匙)柱侯酱(1大匙)老抽(2茶匙)生抽(1大匙)冰糖(6粒)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)沙茶酱胡萝卜炖牛肉的做法步骤1、沙朗牛扒用清水泡30分钟,泡出血水。2、切去肥肉,把牛肉...
  • 26119
沙茶酱鱼饼煮萝卜怎么做-沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法
  • 沙茶酱鱼饼煮萝卜怎么做-沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法

  • “过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃,可是见到超市还有卖的就忍不住要买,实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好,可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。”食材明细主料白萝卜(1500克)鱼饼(200克)辅料橄榄油(适量)姜(少许)蒜(少许)沙茶酱(1大勺)喜马拉雅盐(适量)生粉(适量)微辣(口味)煮...
  • 5837
沙茶酱炒包菜的做法 [花样包菜]---沙茶酱炒包菜 沙茶酱炒包菜怎么做
  • 沙茶酱炒包菜的做法 [花样包菜]---沙茶酱炒包菜 沙茶酱炒包菜怎么做

  • “这道菜用的沙茶酱,里面含有虾酱和鱼露。炒出来的风味比较独特。”食材明细主料包菜(2小棵)辅料蒜瓣(1片)配料沙茶酱(2汤匙)花生油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒包菜的做法步骤1、包菜洗干净,用手撕成小块备用。2、锅烧油,放拍碎的蒜瓣爆香。3、爆香蒜瓣后,放入包...
  • 15965
炒沙茶肉片怎么做-炒沙茶肉片的做法
  • 炒沙茶肉片怎么做-炒沙茶肉片的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料香芹(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)沙茶酱(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒沙茶肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切薄片。2、香芹洗净切段备用。3、加入适量沙茶酱。4、加入适量生抽,蚝油,玉米淀粉抓匀。5、再加入适量花...
  • 32282
自制万用沙茶酱-万用沙茶酱
  • 自制万用沙茶酱-万用沙茶酱

  • “这个百搭万用沙茶酱,做法简单,非常香,可以拌面,炒肉,也可以做火锅沾酱。”食材明细主料五香粉(15g)糖(20g)酱油(150g)植物油(300g)柴鱼片(100g)虾米(50g)鱼干(100g)去皮蒜头(100g)辣椒粉(50g)熟白芝麻(100g)去皮花生(100g)油葱酥(100g)麻油(2大匙)辅料葱(3根)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制万用沙...
  • 27652
沙茶酱炒河粉怎么做-沙茶酱炒河粉的做法
  • 沙茶酱炒河粉怎么做-沙茶酱炒河粉的做法

  • “广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样。几乎每家每户都会做不同料理的河粉,炒河粉、煮汤河粉、蒸河粉、横沥汤粉的主料也是河粉~~~今天我做的这个沙茶酱炒河粉、很多港式茶餐厅都有这道美食。做法简单,十分钟内便可享用~~”食材明细主料河粉(500克)猪瘦肉(100克)韭黄(1小把...
  • 31360
沙茶酱焖鸡翅根的做法 【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根 沙茶酱焖鸡翅根怎么做
  • 沙茶酱焖鸡翅根的做法 【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根 沙茶酱焖鸡翅根怎么做

  • “比起鸡腿,我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤,鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式,非常入味。做法简单,好吃还不上火哦。”食材明细主料鸡翅根(10个)洋葱(0.5个)辅料老姜(3片)菜籽油(80毫升)生抽(15毫升)白糖(15g)沙茶酱(2大勺)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟...
  • 11571
沙茶烤鸡中翅怎么做-沙茶烤鸡中翅的做法
  • 沙茶烤鸡中翅怎么做-沙茶烤鸡中翅的做法

  • “潮汕沙茶酱烤鸡中翅,是我们家人的最爱。好香。不管烤多少,从来不剩下。哈哈。”食材明细主料鸡中翅(适量)辅料沙茶酱(适量)沙茶佐料(适量)生抽(适量)生粉(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶烤鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗净,加入生抽、沙茶佐料、生粉,搅匀。2、盖上保鲜膜,一...
  • 20916
沙茶酱炒卷心菜怎么做-沙茶酱炒卷心菜的做法
  • 沙茶酱炒卷心菜怎么做-沙茶酱炒卷心菜的做法

  • “喜欢吃辣的朋友可以放一些干辣椒段炝锅,好看也更好吃。”食材明细主料卷心菜(1个)粉丝(1把)沙茶酱(1勺)辅料盐(适量)大葱(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)沙茶酱炒卷心菜的做法步骤1、大葱切圈备用。2、粉丝提前用开水泡软,用厨房剪刀剪短一些,控水备用。3、卷心菜洗...
  • 31763
沙茶牛肉蛋炒饭怎么做-沙茶牛肉蛋炒饭的做法
  • 沙茶牛肉蛋炒饭怎么做-沙茶牛肉蛋炒饭的做法

  • “超简单的炒饭”食材明细主料白饭(两碗)牛肉(150g)鸡蛋(2颗)辅料白糖(5g)洋葱(少量)生粉(5g)沙茶酱(10g)料酒(5ml)生抽(10ml)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶牛肉蛋炒饭的做法步骤1、准备好材料,洋葱切丝,牛肉切片腌制,牛肉要逆纹路切才好吃。腌肉料:白糖5g,料酒5g,生抽10ml,沙茶酱10g,生粉...
  • 18933
沙茶酱爆炒三丁怎么做-沙茶酱爆炒三丁的做法
  • 沙茶酱爆炒三丁怎么做-沙茶酱爆炒三丁的做法

  • “沙茶酱爆炒三丁。”食材明细主料猪里脊肉(适量)带壳豌豆(适量)沙茶酱(适量)白豆腐干(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱爆炒三丁的做法步骤1、豌豆剥去外壳,清洗干净沥干。2、猪里脊肉洗净后切成丁状,加入2小勺皇牌沙茶王,料酒腌...
  • 5275
沙茶烤鸡腿怎么做-沙茶烤鸡腿的做法
  • 沙茶烤鸡腿怎么做-沙茶烤鸡腿的做法

  • “好久没有烤鸡腿吃了,刚好最近买了好几只鸡,看看大腿肉挺多的,就打算烤个沙茶味的鸡腿”食材明细主料鸡腿(2根)辅料料酒(8g)沙茶王(2勺子)蜜汁料(15g)姜粉(5g)生抽(6g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙茶烤鸡腿的做法步骤1、鸡大腿准备好2、用牙签轧几下3、然后加入生抽4、加入料酒5...
  • 12012
沙茶酱海鲜炒饭怎么做-沙茶酱海鲜炒饭的做法
  • 沙茶酱海鲜炒饭怎么做-沙茶酱海鲜炒饭的做法

  • “沙茶酱海鲜炒饭。”食材明细主料米饭(适量)鲜虾(适量)鲜鱿鱼(适量)青椒(适量)红椒(适量)洋葱(适量)辅料沙茶酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)橄榄油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱海鲜炒饭的做法步骤1、米饭和酱料。2、配料。3、鱿鱼去掉黑皮治净,打花刀的再切小片;虾去壳挑去虾肠...
  • 8687
专题