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关于百叶的餐饮百科

水煮百叶丝怎么做-水煮百叶丝的做法
  • 水煮百叶丝怎么做-水煮百叶丝的做法

  • 食材明细主料老相食老家手工百叶(200g)辅料金针菇(50g)黄豆芽(50g)肉丝(50g)水发木耳(30g)豆瓣酱(6g)调料豆瓣酱(6g)其他调味料(适量)微辣(口味)半小时(耗时)普通(难度)水煮百叶丝的做法步骤1、老相食老家手工百叶切6厘米长,0.3厘米宽的条,焯水备用(焯水时放一点小苏打);肉丝上浆过油备用;木耳切丝;2、...
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姜丝拌百叶怎么做-姜丝拌百叶的做法
  • 姜丝拌百叶怎么做-姜丝拌百叶的做法

  • 食材明细主料百叶(适量)辅料姜丝(适量)香菜(适量)蒜末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝拌百叶的做法步骤1、百叶洗干净备用2、把百叶切成丝3、锅中水烧开放入料酒,葱姜再倒入百叶焯两分钟4、把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉...
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宝宝营养辅食,鸡腿+小青菜+百叶丝 鸡汤面怎么做-鸡汤面的做法 鸡汤面
  • 宝宝营养辅食,鸡腿+小青菜+百叶丝 鸡汤面怎么做-鸡汤面的做法 鸡汤面

  • “今天的做法呢,兼顾了营养与美味,是比较经典的辅食做法哦。适合10个月以上的宝宝;10个月以下,直接把鸡汤加在鸡肉里打成泥,还可以额外再加胡萝卜、洋葱、青菜等其他蔬菜做成鸡肉混合泥。参考月龄:10个月以上”食材明细主料鸡汤(300ml)鸡腿(1个)小青菜(20克)辅料百叶丝(10克)其他(口味)煮...
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咸菜炒百叶怎么做-咸菜炒百叶的做法
  • 咸菜炒百叶怎么做-咸菜炒百叶的做法

  • “咸菜是从娘家带来的,我屡次要做咸菜包子,都被我家老公给阻止了,因为这是他吃粥时最爱吃的小菜之一,每当这时,家里的粥都要多煮一点,还要稀稀的那种,要不他吃的可是不尽兴,我呀,就要被埋怨了。本来这是炒着喝粥时吃的,哪知那天晚上吃饭时就被他吃了一小半,哎,算了吧,反正都是到他的肚...
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黄瓜拌百叶丝怎么做-黄瓜拌百叶丝的做法
  • 黄瓜拌百叶丝怎么做-黄瓜拌百叶丝的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)百叶(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌百叶丝的做法步骤1、百叶切丝。2、黄瓜、洋葱、胡萝卜全部切丝。3、锅中水烧开、下百叶丝焯烫两分钟。4、捞出投凉。5、碗中放入芝麻,浇入...
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咸肉冬瓜烧厚百叶怎么做-咸肉冬瓜烧厚百叶的做法
  • 咸肉冬瓜烧厚百叶怎么做-咸肉冬瓜烧厚百叶的做法

  • “夏天全家都喜欢吃的一道菜,没有烧成汤,而是半干半湿,加了百叶更加有营养了,特别喜欢吃里面的厚百叶,QQ有弹性。”食材明细主料咸肉(150g)冬瓜(450g)厚百叶(100g)辅料油(适量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉冬瓜烧厚百叶的做法步骤1、准备食材2、冬瓜去皮...
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东北乱炖豆角的做法 东北乱炖豆角(土豆、胡萝卜、百叶结) 东北乱炖豆角怎么做
  • 东北乱炖豆角的做法 东北乱炖豆角(土豆、胡萝卜、百叶结) 东北乱炖豆角怎么做

  • “上次红烧肉炖豆角的第二顿”食材明细主料豆角(500g)土豆(1个)百叶结(数个)胡萝卜(1个)红烧肉(1小碗)辅料油(50g)盐(适量)姜(几片)葱白(数段)八角(1枚)香叶(数片)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北乱炖豆角的做法步骤1、主辅料准备好,改刀形状如图,百叶结是自己买干豆腐自己切小块卷起来打结...
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青椒炒百叶怎么做-青椒炒百叶的做法
  • 青椒炒百叶怎么做-青椒炒百叶的做法

  • 食材明细主料老相食厚百叶(200g/袋)辅料青椒(100g)红椒(50g)五花肉(100g)调料其他调味料(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒百叶的做法步骤1、老相食厚百叶切菱形块,焯水备用;青椒红椒切菱形块;五花肉切片;2、锅中加底油,下葱花蒜片爆香,下五花肉煸出油,下青椒红椒煸炒,加水150g,加入...
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百叶包海鲜汤怎么做-百叶包海鲜汤的做法
  • 百叶包海鲜汤怎么做-百叶包海鲜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)百叶(适量)猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)虾(适量)蛤蜊(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百叶包海鲜汤的做法步骤1、准备好的料。2、猪肉剁碎,加盐,鸡精,料酒,鸡蛋,葱花,姜末搅上劲,做成肉馅。3、做好的肉馅包入百叶中,用绳子绑好,防...
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百叶结土豆炖排骨怎么做-百叶结土豆炖排骨的做法
  • 百叶结土豆炖排骨怎么做-百叶结土豆炖排骨的做法

  • “这是一道很开胃、很下饭的家常菜,百叶结和土豆融入了排骨的香味,很是美味”食材明细主料排骨(600克)辅料土豆(200克)百叶结(100克)配料盐(适量)料酒(适量)冰糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百叶结土豆炖排骨的做法步骤1、把排骨在水中焯...
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双菇肉糜百叶包的做法 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包 双菇肉糜百叶包怎么做
酸菜毛豆煮百叶怎么做-酸菜毛豆煮百叶的做法
  • 酸菜毛豆煮百叶怎么做-酸菜毛豆煮百叶的做法

  • 食材明细主料老相食老家手工百叶(200g)辅料肉丝(50g)酸菜(100g)毛豆子(30g)调料其他调味料(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)酸菜毛豆煮百叶的做法步骤1、老相食手工百叶切6厘米长,0.5厘米宽的条,焯水备用(焯水时放一点小苏打),肉丝上浆过油备用;酸菜切丝泡水半小时;2、锅中加底油,葱爆香,下...
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蛋饺鱼丸百叶包汤的做法 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤 蛋饺鱼丸百叶包汤怎么做
竹荪厚百叶老鸭汤怎么做-竹荪厚百叶老鸭汤的做法
  • 竹荪厚百叶老鸭汤怎么做-竹荪厚百叶老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(500克)竹荪(10克)厚百叶(1块)辅料枸杞(10克)姜(1块)盐(2勺)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹荪厚百叶老鸭汤的做法步骤1、竹荪用水泡好备用。2、厚百叶切丝备用。3、姜切片备用。枸杞准备好。4、鸭肉切块备用。5、鸭肉焯水。6、鸭肉过冷水,洗净血沫放入汤锅。7、...
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百叶青椒炒鸡丝怎么做-百叶青椒炒鸡丝的做法
  • 百叶青椒炒鸡丝怎么做-百叶青椒炒鸡丝的做法

  • 食材明细主料百叶(300g)青椒(80g)鸡肉丝(100g)辅料油(适量)盐(适量)蒜(2瓣)淀粉(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)百叶青椒炒鸡丝的做法步骤1、鸡肉切丝,放入盐,淀粉,料酒腌制15分钟。2、百叶洗净切丝。3、青椒洗净切丝,蒜切片。4、锅中放入清水,放入百叶煮3分钟捞出去豆腥味。5...
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我最爱吃百叶结土豆红烧肉如何做简单又好吃
  • 我最爱吃百叶结土豆红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时百叶结土豆红烧肉是百叶结,五花肉,土豆做成的一款美食,比较好吃,百叶结的口感不错,土豆的营养比较丰富,五花肉的口感比较好吃,所以大家都爱吃的美食,这款美食的口感不错,所以是一款老少皆宜的美食,对身体比较好的一...
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三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法
  • 三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法

  • “常州横山桥百叶,兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后......在菜场看到了常州百叶,于是买了自己试做!这次用了家乐的牛肉味浓汤宝,一样鲜美!”食...
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美味的韭菜炒百叶如何做简单又好吃
  • 美味的韭菜炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟喜欢吃韭菜炒百叶的朋友们一定要快快看过来呀,这道韭菜炒百叶一定不会让你失望的,我对它是很情有独钟的,我喜欢这个主要是口味很适合我,配料什么的它的份量都是根据自己的喜欢来的,口味重点,口味轻点都是可以接...
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温暖百叶怎么做-温暖百叶的做法
  • 温暖百叶怎么做-温暖百叶的做法

  • “今天阴天还下雨,厨房光线太差,做的过程口述吧,郫县豆瓣酱真是好东西,别看颜色这么红,并不是太辣”食材明细主料牛百叶(适量)黄豆芽(适量)豆皮(适量)木耳(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱(适量)大料(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)温暖百叶的做法步骤1、百叶...
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红油百叶怎么做-红油百叶的做法
  • 红油百叶怎么做-红油百叶的做法

  • 食材明细主料熟百叶(250克)辅料香葱(20克)红油辣子(60克)味极鲜(10克)味精(小许)盐(小许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油百叶的做法步骤1、百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用,香葱切成段2、百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均3、装盘即可...
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DIY水芹炒百叶如何做简单又好吃
  • DIY水芹炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料水芹:250红辣椒:1个百叶:2张辅料白糖:适量盐:适量白醋:适量蒜子:2颗油:适量具体步骤1.准备材料,水芹菜,百叶,红辣椒,蒜子2.水芹洗干净切段,百叶切丝,红辣椒切丝,蒜切末3.坐锅起火,放适量的水烧开,4.把百叶丝放锅内浸烫...
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诱人的红油牛百叶如何做简单又好吃
  • 诱人的红油牛百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛百叶:适量辅料盐:适量豆瓣酱:适量香醋:适量鸡精:适量香菜:适量香葱:适量鲜尖红辣椒:适量干辣椒:适量花椒:适量具体步骤1牛百叶解冻,洗干净切丝,过开水里汆水1分钟;倒入凉水里浸泡至凉,沥干水份放入大碗里备用。2...
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咸肉蒸百叶怎么做-咸肉蒸百叶的做法
  • 咸肉蒸百叶怎么做-咸肉蒸百叶的做法

  • “这是一道超级简单的菜,但是味道却震撼,造型也漂亮,适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁,清爽不油腻。尤其适合新手,来了客人也完全不用担心了。”食材明细主料咸肉(适量)豆腐皮(适量)辅料青蒜(适量)姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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家常韭菜炒百叶如何做简单又好吃
  • 家常韭菜炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常韭菜炒百叶--不知道大家有没有吃过韭菜炒百叶呢,我喜欢吃韭菜,韭菜是一种百搭的食材,尤其与素食搭配一起味道会更棒,特别是和百叶一起烹饪,百叶的软嫩多汁,韭菜的好吃可口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来...
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葱丝拌百叶怎么做-葱丝拌百叶的做法
  • 葱丝拌百叶怎么做-葱丝拌百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶(300g)辅料大葱(一棵)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱丝拌百叶的做法步骤1、百叶一副2、切成丝状3、葱丝、香菜段备用4、将百叶、葱丝、香菜段放入容器内,加入适量的鸡精、生抽5克、醋8克、5克香油、拌均匀即可小窍门还可以放点葱油或小茴香油味道会更...
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