家常瘦肉炒笋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:8分钟
肉丝 :适量
生抽 :适量
瘦肉炒笋:每当春季来临时,在大山处和竹林里面,有着无数的小笋开始长出来,这就是春的气息,带来春的气息的同时,也带来了美味的笋子,成为了餐桌上的一道美味,笋子炒肉味道甜美,咬起来也有点脆,但是要注意炒笋时不要放入过多的调料,避免将笋子的原味遮盖了。
主料
笋 :适量肉丝 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎。
竹笋切成片,再切成丝状。
3炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用。
另起锅放入食用油,爆香姜蒜。
放入肉丝滑炒断生
倒入竹笋翻炒均匀。
放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。
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