香辣宫保虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
花生米 :适量
葱白 :适量
干辣椒 :适量
青椒 :适量
白胡椒粉 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
辣椒酱 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
主料
草虾 :适量花生米 :适量
葱白 :适量
干辣椒 :适量
青椒 :适量
辅料
姜 :适量白胡椒粉 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
辣椒酱 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 草虾剪去虾须洗净,在虾背上横切一刀,加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
2. 葱白切成段状;姜、蒜都切成片,辣椒剪成辣椒圈,青椒切丁。
3. 烧热锅内油,倒入基围虾炒至虾壳变红,立即盛入碟中。
4. 续添油烧热,用小火炒香干辣椒和辣椒酱,倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出,然后加入酱油,盐,倒入草虾,花生米炒匀,最后放入糖,淋上料酒,撒上花椒面即可上碟。
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