自己做的豌豆焖鸡块如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豌豆 ：200
鸡 ：半只
红萝卜 ：30

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
葱姜 ：30

具体步骤

1.鸡半只，豌豆，红萝卜，葱姜备好。

2.鸡肉斩块，加入葱姜，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟。

3.锅热，放油，下鸡煸炒至鸡肉收缩。

4.加入多一些的开水。

5.豌豆下锅烧开后转中火焖20分钟。

6.这时把红萝卜放入锅中煮至成熟。

7.调入适量盐，糖，蚝油即可出锅。

烹饪技巧

1.红萝卜因为是切的小花片，不如鸡肉和豌豆那么耐煮，所以要后放。2.水量一次性加足，中途添水就会改变味道了。