- “我喜欢吃鱼,但是不懂做鱼,因为我不会煎,没有耐心慢慢煎鱼;怕炸,因为油烟味太大了。一般想吃鱼的时候就回妈妈家噌。有一回,朋友做了一条蒸仓鱼,用的是黄豆酱,加了一些老干妈,哗噻,那个味道让我的舌尖和心头都疯狂地骚动了,立马回家买鱼,备料,终于蒸出了一道回味无穷的明星菜,以后偶在...
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- 爱看韩剧的小伙伴,是不是总能看到韩国泡菜的身影,是不是十分眼馋,那其实可以看做是一种饮食文化了。我们中国也是有自己的泡菜饮食文化的,就像四川泡菜,十分的爽口下饭,一点都不比韩式泡菜逊色,而且四川泡菜的制作方法也十分简单,一起来看看吧。四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属...
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- “土豆的软糯搭配黄豆酱的醇香,十分开胃,简直下饭神器。”食材明细主料土豆(250克)辅料黄豆酱(1小碗)小葱(少许)孜然粉(少许)盐(少许)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香土豆片的做法步骤1、小葱洗净切碎,洗净切薄片用水浸泡5分钟,冲洗后沥干水,放少许盐和孜然粉拌匀。2、将土豆片一...
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- 今天做的这道美食是萝卜干咸菜,是东北的一道特色菜。它最大的特点就是下饭,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。萝卜干咸菜,配上一碗米粥,妥妥的下饭,保证一碗米粥挡不住。主料晾晒萝卜干:适量辅料大蒜:3小瓣酱油:适量辣椒油:适量熟芝...
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- 食材明细主料鱼中段(适量)剁椒(适量)辅料花椒(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)超辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼的做法步骤1、鱼中段一块,图中的不算鱼尾巴2、从鱼肚白处切开,去鱼骨。撒上料酒,鱼身均匀的抹上盐糖和鸡精,撒上适量花椒3、均匀地铺上剁椒4、锅中水烧...
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- “【黄焖鸡】从去年开始就非常火暴,其实,它是一道传统的经典鲁菜,号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩,汁浓黄亮诱人,让人欲罢不能。黄焖鸡顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄,再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来,使鸡肉变得更加嫩滑肥美,再加上青椒、香菇等材料,不仅口感丰富,而且荤素搭配、...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟有的时候,美味的酱汁会让平淡无奇的饭菜变得美味,有的时候,美味的酱汁会帮你在做饭的时候节省好多时间,比如用酱汁炒菜你就不用另外搭配调料,煮一碗热乎乎的面条,配上酱汁就可以作为一顿饭菜。美味超级下饭豆豉...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟有的时候幸福其实很简单,天天吃一些大鱼大肉的饭菜,习惯了肥腻的味道后,总有一天想要回归较为淳朴、简单的食物之中。这个时候一碗白粥可能就是幸福,一个馒头也是幸福。要是能搭配上超级下饭豆豉肉酱那么幸福...
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- “拌面,馒头干,拌饭~懒人必学”食材明细主料黄豆酱(一盒)肉末(适量)榨菜丝(适量)辅料辣椒油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭酱的做法步骤1、先把榨菜切成末,准备好肉末和黄豆酱,黄豆酱中放两小勺水2、放入香葱煸炒肉末3、倒入榨菜煸炒,再倒入调好的酱汁4、只需十分...
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- 五花肉是我们日常常食的一种食物,五花肉最常见、最受欢迎的烹饪方法就是红烧五花肉了。当然,五花肉的烹饪方法不止这一种,它还可以炸、煎、烤、煮、蒸,每种不同的烹饪方式,便带来不一样的味觉体验。下面,我们要教大家一种全新的做五花肉的方法“酱炒五花肉”!一、酱炒五花肉用料...
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- 腊肉作为中国人的传统美食,每到年里,几乎家家户户都能看到它的身影。除了蒸着来吃以外,腊肉最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒,而与青蒜的搭配一直都被视作最为经典的菜式。青蒜炒腊肉,这道菜无须放一滴油,吃起来清香又解腻!主料腊肉:1小块青蒜:4根辅料红椒:1个详细步骤:第一步准备食...
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- 今天做的这道美食是酱排骨,选用的是小肋排。它最大的特点就是酱香味十足,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款酱香味十足,超级下饭的酱排骨。主料肋排骨:	400克辅料冰糖:适量姜:2片干...
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- 说到好吃的菜,那应该是多的数也数不过来的。中国饮食文化博大精深,当然美食也是丰富多样。不同的地方都会有各自不同的美食,所以作为一枚资深吃货来说,有什么菜好吃,那真的是问对人了,下面小编就为大家整理一下好吃还超下饭的菜。有什么菜好吃还超级下饭1.红烧鲤鱼这是我们本地...
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- 食材明细主料豆腐干(4块)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)熟芝麻(适量)生抽(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)热油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超级下饭的快手凉拌豆干的做法步骤1、豆干洗净。2、烧开水把豆干烫一下。3、厚的豆干片一下,使其更薄更入味。4、切成...
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- 豆豉鱼真的是一道神仙菜肴,非常好吃。用一条鲫鱼配上豆豉,非常非常下饭,也不会抢了鱼的鲜味。特别是做好之后的鱼皮超级好吃,焦焦的很入味,里面的鱼肉也可以沾着汤汁一起吃,想想就流口水,喜欢吃鱼的朋友可以试试这道菜。主料鲫鱼:两条洋葱:一个姜蒜:适量豆豉:50g辅料白酒:100g白醋:50...
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- 香干回锅肉简直就是一道米饭杀手,只要有这道菜,我就要吃好几大碗,尽情享受香糯的回锅肉和Q弹的香干。俗话说的好,超级下饭一出手,米饭也要抖三抖,说的可能就是这道香干回锅肉吧,如果你也是个无肉不欢的人,那不要错过了。主料青椒:适量五花肉:适量蒜苗:适量洋葱:适量香干:适量辅料盐:适...
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- 酸笋起源于广西,可谓是广西的美食招牌,酸笋具有独特的味道,让人吃完念念不忘。而且酸笋也是个百搭的宝贝,任何菜品加上酸笋,都会增添几分风味,让菜色更加浓郁绵长。而用酸笋做出来的菜品当中,我最喜欢的就是黄豆酸笋小黄鱼了,黄豆的清香,酸笋的酸香,小黄鱼的鲜香,三者搭配起来真的是...
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- 这道菜纯素,但是比大鱼大肉还要好吃,金针菇不适合炒,一般都是烧菜、煲汤,加入娃娃菜,一起蒸熟,不但健康,还原汁原味,再调配好酱汁,淋上青椒酱油,美味开胃,而且制作步骤也超简单,不需要厨艺基础就能成功。主料娃娃菜:五百克金针菇:一百五十克杭椒:三条辅料生抽:三十毫升盐:适量详细步骤:第一...
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- “今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”食材明细主料鸡蛋(3个)剁椒酱(2勺)蒜蓉(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)熟白芝麻(1匙)辅料葱花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,剁椒酱,白熟芝麻,蒜蓉,葱花,淀粉(对不起,偶忘了摆上白糖的碟...
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- “过节的时候,全家人一起上饭店聚餐,其中一道菜特别受欢迎,就是梅菜扣肉。看见家人们这么爱吃,我回家就买了4斤五花肉和好几包的梅干菜,制作了这款梅菜扣肉。由于做的多,分两次蒸的,足足用了一下午的时间,然后分别发放到老爸,公婆家,剩下的一部分我带到单位分给大家吃,还有一部分制...
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- “今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩,将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料鱼腩(250G)辅料姜丝(适量)蒜(适量)葱(适量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)盐(适量)糖(适量)黄豆酱(二大匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩,米酒,黄豆...
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- “原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点,我能说我能吃上两碗饭吗,超级好吃。”食材明细主料烫菜(600克)姜丝(3片)辅料辣椒(3个)盐(3克)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)超级下饭菜的做法步骤1、其实跟咸菜是同种菜,只是做法不同,我...
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- “菜豆又叫豆角豆角的做法有很多种,每一种做法都有自己的特色,就看你喜欢吃哪一种呢,平常生活中出现的最多的就是豆角炒肉了,但是今天我们不说豆角炒肉,我们说一说虾酱炒菜豆,加上虾酱之后的菜豆是特别的诱人,下面就跟着一起来做一做吧。”食材明细主料菜豆(300g)辅料鸡蛋(2个)虾酱(3...
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- 小时候就喜欢吃鱼子酱,后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱,简直是心头好,吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法,她交给我了一个简单易做的版本,虽然口感比不上她做的精致,但是下饭绰绰有余,下面附上鱼子酱做法。主料鲤鱼子:四百克辅料葱姜蒜:若干红辣椒:少许其他辣椒:若干豆瓣酱...
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- “今天买的是冰鲜笔管鱼,15块钱一斤,如果能买到新鲜的话,就做那种潮州人的吃法,白水汆,蘸芥末吃,里面满籽又鲜又嫩,入口即化!笔管鱼,我感觉就是年轻时候的鱿鱼,有说是墨斗鱼,对否?请海边的同学指正既然是鱿鱼家族的,那做法上应该差不多,可爆炒,也可以凉拌,个人觉得味道比鱿鱼要来得更肥嫩...
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