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关于雪露面包的家常做法的餐饮百科

雪露面包怎么做-雪露面包的做法
  • 雪露面包怎么做-雪露面包的做法

  • “很早很早以前,就吃过一次鲜奶油面包,说实在吧。我已经忘了它是怎么样的味道了,做蛋糕剩下了淡奶油,想起了夹在面包里的它。真好吃~下次试试夹卡仕达蛋黄酱的,估计更美味哦”食材明细主料高粉(190g)奶粉(6g)糖(30g)全蛋液(25g)水(90g)盐(2g)酵母粉(2.5g)辅料无盐黄油(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
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自制鲜奶雪露面包如何做简单又好吃
  • 自制鲜奶雪露面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉A:230细砂糖:28水B:57高筋面粉:30蜂蜜:25酵母粉:3动物鲜奶油C:60糖粉:20鸡蛋:35奶粉:10盐:2水:124黄油:25辅料刷蛋液:适量具体步骤1.把A材料除黄油外全部放入面包机,和至面团光滑2.加黄油继续和面3.和至面团拉...
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小雪人面包怎么做-小雪人面包的做法
  • 小雪人面包怎么做-小雪人面包的做法

  • “朵朵银白,舞动寒冷的穹天,翩翩飞旋,美醉飘荡的俊秀。岁月的车轮碾过了日日夜夜,流年的轮回送走了晨起暮霞。想要和你白头到老,珍惜爱的每分每秒,等很老很老的时候,依然有你温柔的拥抱和我甜蜜的微笑。即使受了再大的委屈,也坚信你是我这一生的依靠。依然在你的怀里,跟你相对傻傻...
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雪花酥粒面包怎么做-雪花酥粒面包的做法
  • 雪花酥粒面包怎么做-雪花酥粒面包的做法

  • “地震启示录:天行有常,不为尧存,不为桀亡。应之以治则吉,应之以乱则凶。该吃吃,该喝喝,该睡睡。气定,故能神闲。雪花酥粒,没敢用猪油,担心没市场。这种小圆面包,孟老师不经松弛,直接进行最后发酵。而君之依例松弛15分钟,重新搓圆再发酵,不知其理,依样描之。”食材明细主料高筋粉(150克)...
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奶露面包怎么做-奶露面包的做法
  • 奶露面包怎么做-奶露面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉面粉(100克)白糖(80克)干酵母(5克)鸡蛋(60克(约一个))牛奶(250克)黄油(60克)调料盐(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶露面包的做法步骤1、所有的材料一起放入厨师机内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2、在加入40克黄油。3、再搅拌至面...
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美味的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃
  • 美味的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:235g盐:2g水:124g酵母:2.5g黄油:25g蜂蜜:25g细砂糖:28g鸡蛋:35g糖粉:20g淡奶油:60g奶粉:3g蛋黄:1个(泡芙面)辅料具体步骤1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、水放入面包机里,按揉面程序。2.揉15分钟后加入黄油和...
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雪梨莲藕露怎么做-雪梨莲藕露的做法
  • 雪梨莲藕露怎么做-雪梨莲藕露的做法

  • “这是一款非常好喝的秋冬季节食补佳品,平常早起都是打豆浆、打米糊,这几天总觉得干燥,正好家里有莲藕和梨,就来个雪梨莲藕露,雪梨和莲藕都非常的清淡,我加入了黄豆来提香、大米来增稠,不但口感顺滑还非常的香,营养也更丰富一些。雪梨润肺清燥、止咳化痰;莲藕排毒养颜、美容祛斑补...
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鲜奶雪露包怎么做-鲜奶雪露包的做法
  • 鲜奶雪露包怎么做-鲜奶雪露包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(130克)鸡蛋(1个)低筋面粉(50克)白糖(60克)黄油(100克)淡奶油(50克)辅料酵母粉(3克)盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜奶雪露包的做法步骤1、高筋面加牛奶、酵母、盐和10克糖20克黄油,揉成面包面团,室温发酵到两倍大。2、再次揉匀排气后分成6个剂子...
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快手家常面包怎么做-快手家常面包的做法
  • 快手家常面包怎么做-快手家常面包的做法

  • “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
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汤种雪莲面包怎么做-汤种雪莲面包的做法
  • 汤种雪莲面包怎么做-汤种雪莲面包的做法

  • “以前每当看到这款拉丝的面包都会被吸引,也收藏了菜谱,但那时也不懂什么是汤种,看菜谱也看不明白,通过这次一步步的学习才知道了它的做法,自己这次是学习梦悦导师的方子做的,真的好绵软好拉丝的,也非常的高兴,感谢美天也谢谢导师和伙伴们让我学到了这些”食材明细主料高筋粉(170...
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奶油雪露包怎么做-奶油雪露包的做法
  • 奶油雪露包怎么做-奶油雪露包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(235克)奶粉(3克)酵母(3克)糖(28克)盐(2克)水(124克)全蛋液(35克)黄油(25克)辅料黄油(20克)水(57克)盐(少许)高筋粉(30克)全蛋液(45克)配料黄油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油雪露包的做法步骤1、后油法将面团揉至扩展,盖保鲜膜发酵...
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鲜奶雪露面包怎么做-鲜奶雪露面包的做法
  • 鲜奶雪露面包怎么做-鲜奶雪露面包的做法

  • “这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露,吃它的时候,舌头会很不听话的舔里面的夹馅,甜丝丝,冰凉凉,入口即化,奶香浓郁。长的有点像面包店里常见的毛毛虫面包但是又不完全是毛毛虫~我的最爱~请注意:配方为面包4个量(我翻倍做的),装饰泡芙8个量,夹馅4个量。”食材明细主料面包粉(150克)鲜...
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雪花面包怎么做-雪花面包的做法
  • 雪花面包怎么做-雪花面包的做法

  • 食材明细老面种材料高筋面粉(120克)水(80克)酵母(2克)面包体材料冷藏老面种(200克)低筋面粉(90克)绵白糖(60克)鸡蛋(50克)牛奶(40克)盐(2克)奶粉(12克)无盐黄油(32克)面包装饰材料无盐黄油(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)雪花面包的做法步骤1、老面种材料一起放面包机揉成面团,放室...
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家常冰面包怎么做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎么做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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雪花面包的做法 雪花面包--面包店里必不可少的一款面包 雪花面包怎么做
  • 雪花面包的做法 雪花面包--面包店里必不可少的一款面包 雪花面包怎么做

  • “记得以前面包店里的雪花面包才一块五,现一涨就翻一番,三块一个,面包的表面是深黄色,上面均匀点缀着白色的“雪花”,组织细腻,松软可口,曾经是很多面包店里必不可少的一款面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)水(125克)鸡蛋(25克)白糖(40克)猪油(25克)干酵母(3克)盐(2克)辅料猪油(1小勺)白糖(1小...
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雪花面包的做法 27的烘焙日记——没有黄油的“雪花面包” 雪花面包怎么做
  • 雪花面包的做法 27的烘焙日记——没有黄油的“雪花面包” 雪花面包怎么做

  • “家里的黄油用完了~晚上又手痒痒~于是把黄油换成猪油~嘻嘻嘻~试着做了两款不同的面包~味道还不错~大家可以试试啦~~~”食材明细主料高筋面粉(150g(面皮用))低筋面粉(15ml(雪花用))辅料水(75g)鸡蛋(15g)猪油(5ml(雪花用))盐(1/4小勺)干酵母粉(5ml)配料白糖(一勺(雪花用))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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家常小面包怎么做-家常小面包的做法
  • 家常小面包怎么做-家常小面包的做法

  • “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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肉松面包的家常做法
  • 肉松面包的家常做法

  • 对于上班族来说,面包加牛奶是早餐的标配。牛奶是没有太多的区别的,但是面包的种类可是有很多呢,其实我们平常买的面包的做工成本是很低廉的,而且很简单,我们完全可以自己动手做自己喜欢吃的面包类型,既锻炼了动手能力,还得到了美味的成果,下面两种肉松面包的做法快快get起来吧。...
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雪花手撕面包怎么做-雪花手撕面包的做法
  • 雪花手撕面包怎么做-雪花手撕面包的做法

  • “雪花从一望无际的天空轻轻飘落,纷纷扬扬、飘飘洒洒……一朵朵、一片片晶莹如玉,洁白无暇,是那么纯洁,那么美丽!是呵,假如没有寒冬,怎能有“红装素裹,分外妖娆”的奇景,又怎能有“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的佳句。这如诗如画的美景,对于从小在南方长大的我,只能在电视、在书...
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雪花面包的做法 雪花面包(一次发酵) 雪花面包怎么做
  • 雪花面包的做法 雪花面包(一次发酵) 雪花面包怎么做

  • “用红豆沙打造一朵艳丽无比的花朵,花瓣清晰,蓬松柔软,香甜可口,颜值与美味并存。”食材明细主料高筋面粉(300克)白糖(30克)鸡蛋(1个)牛奶(145克(根据面粉的吸水性增减))酵母(3克)盐(2克)黄油(25克)辅料红豆沙馅(100克)鸡蛋液(适量(刷表面用))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)雪花面包的做法步骤...
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雪梨银耳露怎么做-雪梨银耳露的做法
  • 雪梨银耳露怎么做-雪梨银耳露的做法

  • “梨味甘、性凉,有生津润肺、清热化痰的作用。银耳既可补脾开胃,也可滋阴润肺,是营养滋补的佳品。与雪梨一同食用有润肺止咳、清肠、润燥、养颜美容的功效,很适合干燥的天气喝。”食材明细主料雪梨(2个)银耳(13克)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪梨银耳露的做法...
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自己做的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃
  • 自己做的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:235酵母:3全蛋液:35黄油:25奶粉:3糖:28盐:2牛奶:124辅料高粉:30全蛋:40淡奶油:60水:57蛋黄:5糖粉:20枫糖浆:25具体步骤1.面团:高粉235克,奶粉3克,酵母2.6克,糖28克,盐2克,牛奶124克,全蛋液35克,黄油25克奶粉、糖、盐...
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家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做
  • 家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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圣诞雪花面包怎么做-圣诞雪花面包的做法
  • 圣诞雪花面包怎么做-圣诞雪花面包的做法

  • “圣诞节快到了,烤一个雪花面包给家人应景,花朵般蓝莓手撕包,香甜绵软,细腻拉丝,好看又好吃,喜欢的快来试试吧~~~”食材明细主料黄油(8克)食盐(3克)全蛋液(35克)白砂糖(37克)淡奶油(50克)糯米粉(12克)高筋面粉(75克)辅料酵母(2.5克)牛奶(105克)高筋面粉(175克)调料蓝莓(若干)自制蓝莓酱(适量)酸甜(口味)烘...
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鲜奶雪露的做法 小时候的鲜奶雪露 鲜奶雪露怎么做
  • 鲜奶雪露的做法 小时候的鲜奶雪露 鲜奶雪露怎么做

  • “鲜奶雪露这款面包的名字竟然是那样清新婉约,它可算是面包界中最经典的代表,因此被深深地刻在小时候的回忆里。其奶香浓郁,冰凉凉的夹馅入口即化,总是让人念念不忘。你还记得这味道吗?大家来回味一下吧!”食材明细面包胚高粉(235克)奶粉(3克)细砂糖(28克)盐(2克)水(124克)鸡蛋(35克)酵母(3...
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