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关于梅花糕的做法的餐饮百科

梅花糕怎么做-梅花糕的做法
  • 梅花糕怎么做-梅花糕的做法

  • 食材明细主料糯米粉(1500g)辅料红糖(250g)红豆(适量)白糖(250g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅花糕的做法步骤1、准备材料:糯米粉,白糖,红糖,红豆。2、红糖放些水边烧边搅拌,拌成糖水,备用。3、把糖水倒入糯米粉,用手搓揉,如图所示。4、准备模具和高压锅。5、放在液化气上蒸,如图。每...
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梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎么做
  • 梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎么做

  • “裱花的经验非常少,尽管已经学习烘焙很久了。。。所以,请忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕体:鸡蛋5个,低筋面粉95g,玉米淀粉8g,玉米油60g,牛奶40g,细砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,蓝色素少许,蜜红豆适量裱花奶油霜:黄油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力酱适量,红色素少许”食材明...
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土豆泥梅花糕怎么做-土豆泥梅花糕的做法
  • 土豆泥梅花糕怎么做-土豆泥梅花糕的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)豆渣(一份)鸡蛋(一个)熟面粉(4大勺)辅料胡萝卜(适量)油(适量)配料盐(适量)糖(一小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆泥梅花糕的做法步骤1、土豆一个,去皮切厚片2、电压力锅蒸十分钟3、用勺子压着过筛4、过筛成泥5、土豆泥6、过滤的豆渣一份儿7、加入白糖8、...
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杨梅发糕怎么做-杨梅发糕的做法
  • 杨梅发糕怎么做-杨梅发糕的做法

  • “杨梅营养价值高,富含花青素,酸甜多汁,除了鲜吃、酿酒之外,总想着做点其他的,上午刚榨好杨梅汁,又煮了杨梅糖水,颜色非常诱人,想来做杨梅发糕应该是很好的吧,于是立马动手,气温高,发酵速度也很快,蒸好的发糕颜色依旧,淡紫色的,和味道一样美好!”食材明细主料低筋面粉(250g)杨梅汁(225g)酵母...
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梅之花语蛋糕怎么做-梅之花语蛋糕的做法
  • 梅之花语蛋糕怎么做-梅之花语蛋糕的做法

  • “梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中,梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。草莓既营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效,又是冬天里蛋糕上最美的...
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梅花草莓糕怎么做-梅花草莓糕的做法
  • 梅花草莓糕怎么做-梅花草莓糕的做法

  • “草莓的营养:1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。3.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。4.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌...
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梅花饺怎么做-梅花饺的做法
  • 梅花饺怎么做-梅花饺的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)猪肉(200克)辅料黑木耳(适量)香菇(十朵)鸡蛋(一个)黄瓜(一根)胡萝卜(一根)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅花饺的做法步骤1、饺子粉加温水活成面团,醒15分钟,然后擀成皮2、猪肉剁成馅,放入葱姜末,盐,料酒,鸡精...
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酸梅凉糕怎么做-酸梅凉糕的做法
  • 酸梅凉糕怎么做-酸梅凉糕的做法

  • 食材明细主料琼脂(5克)酸梅汤(100毫升)辅料白糖(40克)酸甜(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸梅凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、酸梅汤。3、白糖。4、将泡开的琼脂捞了锅中,倒入100毫升的酸梅汤、搁入白糖。。5、烧开,至融化,关火。。6、然后,将成品倒入模具中,放入冰箱冷藏1个...
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杨梅雪糕怎么做-杨梅雪糕的做法
  • 杨梅雪糕怎么做-杨梅雪糕的做法

  • “端午前后是采摘杨梅的季节,一个个杨梅紫红滚圆,咬一口,汁液四溅;多吃几颗,咬豆腐都觉得牙软。不如用来煮果酱,可以配面包、酸奶吃,还能做成雪糕咧!”食材明细主料杨梅(200g)细砂糖(100g)辅料光明酸奶(200ml)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杨梅雪糕的做法步骤1、杨梅清洗干净;2、...
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梅花蛋糕怎么做-梅花蛋糕的做法
  • 梅花蛋糕怎么做-梅花蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕都是用色素调至成各种漂亮的蛋糕,我用了红色火龙果做蛋糕,没有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(4个)绵白糖(70克)黄油(30克)辅料火龙果(1个)鱼胶片(2片)牛奶(20克)吉利丁粉(5克)淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅花蛋糕的做法步...
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梅花饼的做法 健康小吃----梅花饼 梅花饼怎么做
  • 梅花饼的做法 健康小吃----梅花饼 梅花饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料酵母(2克)白糖(少许)精盐(少许)豆沙馅(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梅花饼的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中。2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。3、将豆沙馅放在案板上,搓成长条,切成段,装入盘中待用。4、将醒发好的...
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梅花蛋糕卷怎么做-梅花蛋糕卷的做法
  • 梅花蛋糕卷怎么做-梅花蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)辅料柠檬(半个)草莓酱(适量)香橙酱(适量)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)梅花蛋糕卷的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离。2、蛋清和糖放入搅拌机快速打发。3、再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。4、准备好草莓酱、香橙酱、...
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梅花造型年糕怎么做-梅花造型年糕的做法
  • 梅花造型年糕怎么做-梅花造型年糕的做法

  • “又一款造型别致的年糕,美观大方,软糯香甜,既饱口福,又饱眼福。本配方食材为一个10寸梅花造型圆模的用量。”食材明细主料糯米粉(700克)粘米粉(245克)红糖块(350克)清水(770克)辅料食用油(少许(刷模具用))甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)梅花造型年糕的做法步骤1、将红糖块、清水放入...
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冰皮豆沙梅花糕怎么做-冰皮豆沙梅花糕的做法
  • 冰皮豆沙梅花糕怎么做-冰皮豆沙梅花糕的做法

  • “去年中秋节,我做了鲜肉月饼,新鲜出炉的月饼,家人和好友尝过后,都给出了极高的评价。今年的中秋即将要来临了,不想再做鲜肉月饼。看着大家都在做冰皮月饼,而且以前我和女儿最爱吃元祖雪月饼,所以我想尝试做这冰皮月饼。但是逛遍了卡鲁的大街小巷都没发现有做月饼的模子。实在无...
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紫甘蓝梅花糕怎么做-紫甘蓝梅花糕的做法
  • 紫甘蓝梅花糕怎么做-紫甘蓝梅花糕的做法

  • “紫甘蓝,具有特殊的香气和风味。在欧洲人们都将其切丝拌色拉酱食用。它含有丰富的维生素C、E、U及胡萝卜素,钙、锰、钼等,有着重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。紫甘蓝,既可以生食,也可以熟食。但为了保持营养,以生食为好。紫甘蓝梅花糕,在经过冷藏之后,吃在嘴里口感特...
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梅花饼怎么做-梅花饼的做法
  • 梅花饼怎么做-梅花饼的做法

  • “梅花饼不放一滴水,用鲜牛奶鸡蛋和普通面粉制作。在原有发面基础上,在面里加了一点点的盐和油。”食材明细主料普通面粉(300克)鸡蛋(1个)鲜牛奶(100ml)辅料油(少许)盐(少许)酵母(3克)白糖(1勺)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅花饼的做法步骤1、300克普通面粉,1个鸡蛋,纯鲜牛奶100ml,酵...
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梅花蛋的做法 梅花蛋的故事 梅花蛋怎么做
  • 梅花蛋的做法 梅花蛋的故事 梅花蛋怎么做

  • “小时候最爱吃咸鸭蛋的蛋黄。为了不浪费,父亲就自告奋勇地把咸得发苦的蛋白全包了。如果早知道鸭蛋还可以这样腌制,父亲就不用受那么多的罪了。现在想起来真的很是愧对父亲。端午节就快到了,这款咸鸭蛋就作为礼物送给大家。”食材明细主料鸡蛋(六个)辅料盐(适量)原味(口味)腌(工艺...
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梅花的做法 黄瓜围边——梅花 梅花怎么做
  • 梅花的做法 黄瓜围边——梅花 梅花怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料圣女果(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅花的做法步骤1、黄瓜,圣女果。(是圣女果,不是胡萝卜)2、黄瓜蒂切薄片,摆成梅花状,黄瓜皮当梅花树枝,圣女果的顶端切下来,做梅花心。3、其实很简单,均匀摆上即可。...
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话梅花生的做法 开胃话梅花生 话梅花生怎么做
  • 话梅花生的做法 开胃话梅花生 话梅花生怎么做

  • 食材明细主料花生米(一碗)话梅(适量)芸豆(适量)辅料八角(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)话梅花生的做法步骤1、花生,话梅,清洗干净。2、芸豆抓一小把洗干净。3、倒入电饭锅内,加适量水,放入陈皮,八角,桂皮,少许盐。4、按煮饭键就可以了,软烂入味。放凉...
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四色梅花糕怎么做-四色梅花糕的做法
  • 四色梅花糕怎么做-四色梅花糕的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豆沙馅(适量)猪油菜馅(适量)鲜肉馅(适量)芝麻馅(适量)辅料泡打粉(适量)老酵面(适量)其他(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)四色梅花糕的做法步骤1、用温水将面粉、酵面、泡打粉和匀成厚糊状,发酵。2、梅花形平底锅烧热后,擦上油,把粉糊注入锅中,加入鲜肉、豆沙等四色馅心...
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梅花鹿蛋糕卷怎么做-梅花鹿蛋糕卷的做法
  • 梅花鹿蛋糕卷怎么做-梅花鹿蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)巧克力(80克)淡奶油(适量)白糖(30克)低粉(地层)(10克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅花鹿蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克,牛奶100克混合搅拌均匀。2、适量的牛奶加入融化的巧克力搅拌均匀。3、然后倒入倒入牛奶糊中。4、筛入...
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梅花报春的做法 【东北】梅花报春 梅花报春怎么做
  • 梅花报春的做法 【东北】梅花报春 梅花报春怎么做

  • “心里美萝卜产于北方,又称花心萝卜。它汁液中有一种色素叫花青素,在酸性溶液中颜色更加艳丽,所以凉拌心里美萝卜这道菜是北方婚宴餐桌上一道靓丽的风景线。每年春节三十晚宴,糖醋心里美萝卜虽然不是主角,但它最受欢迎。它的颜色给人一种生机盎然、朝气蓬勃的感觉,它代表着喜庆...
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梅子蛋糕怎么做-梅子蛋糕的做法
  • 梅子蛋糕怎么做-梅子蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(80克)梅子粉(10克)牛奶(40克)蛋清(4个)蛋黄(4个)醋(5滴)辅料糖(80克)橄榄油(60克)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅子蛋糕的做法步骤1、备材料2、牛奶、橄榄油放一起拌均匀3、油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖4、打拌均匀5、把低粉,梅子粉过筛入蛋液里6、粉、油拌至...
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迎春梅花蛋糕怎么做-迎春梅花蛋糕的做法
  • 迎春梅花蛋糕怎么做-迎春梅花蛋糕的做法

  • “冬天过去了,新的一年开始啦!愿这怒放的红梅给您带去扑面而来春天的气息!”食材明细主料低粉(105克)鸡蛋(5个)辅料白糖(110克)牛奶(40克)玉米油(60克)淡奶油(200克)白醋(3滴)盐(1克)色素(3滴)菠萝罐头(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)迎春梅花蛋糕的做法步骤1、蛋清加白醋,盐,分3次加60克...
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梅花酥怎么做-梅花酥的做法
  • 梅花酥怎么做-梅花酥的做法

  • “今日小寒,做了梅花酥梅花轻落,疏影枕清夢,斜陽映霓裳。都道冬日之花,与雪色相宜,与月色相宜,与美食雅兴更相宜。为了把梅花留住,便把它做成梅花糕,吃到嘴里,看在眼里,美在心里。忙忙活活做好了,忙忙的拍了几张,若是放杯茶更应景,没那个时间了,中间空隙又准备的马肉馅+圆葱,准备包蒸饺...
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