买菜刀重的好用还是轻的好用

切菜时可以选择轻的菜刀，斩骨时可以选择重的菜单。选购菜刀时，也可以根据自己的喜好酌情购买。菜刀是用来切食物的厨具，别名厨刀、薄刀，包括中式菜刀、日式菜刀、洋式菜刀、中式菜刀，又可以分为桑刀、文武刀、斩骨刀、九江湾、拍皮刀、鸭片刀等。日式菜刀，又可以分为出刃包丁、薄刀包丁等。