還沒熟的棗怎麼處理

和其他水果放一起催熟。棗還沒熟可以和成熟的水果放到一起催熟，成熟的水果會散發出乙烯，乙烯可以催熟沒熟的棗，通常放置一兩天左右；還可以購買催熟劑，和水按照一定比例稀釋後噴灑在沒熟的棗上，一個晚上通常就熟了。購買棗的時候可以選擇青裏透紅，青紅之間界限不明顯的。