豆豉醬可以做什麼菜

豆豉蒸排骨，豆豉燒黃魚，豆豉香辣蟹，麻婆豆腐等等。豆豉排骨是一道經典菜，將排骨洗淨瀝乾先炒後燉，豆豉醬主要起調味作用，可以增加菜品的口感。豆豉燒黃魚，豆豉濃郁，微辣鹹鮮。老乾媽香辣蟹做法簡單，口感鮮香，適合搭配米飯一起食用。