蒸乾魚多久熟

10-15分鐘。普通大小的乾魚10分鐘左右即可熟透，稍微大一些的可以延長5分鐘的時間。需要注意的是，不要在蒸的過程當中將鍋蓋掀開，不然冷空氣進入到鍋裏面之後，會延長乾魚熟的時間。並且等到關火之後，可以繼續蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右，這樣能夠完全的確保乾魚熟透。