立秋鴨子怎麼吃

可以紅燒，清蒸，做醬鴨，還可以進行煲湯。一般家庭常用的做法就是用來紅燒和煲鴨湯，這兩種的做法比較容易，操作非常得簡單，而且立秋之後天氣一般就會變冷，所以用來煲鴨湯是最適合的，比較暖身子。煲湯一般選擇兩年左右的老鴨子最佳。