河南人重陽節吃什麼

菊花酒、螃蟹、花糕。菊花酒古稱長壽酒，製作的主要原料為菊花、糯米、酒麴，輔料包括枸杞子、麥冬等。螃蟹是常見的食材，可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃等，螃蟹炒着吃時，可以用於製作葱姜炒螃蟹、辣炒螃蟹、爆炒螃蟹等美食。烹飪螃蟹的時間不宜過長，以免螃蟹的肉質變老。