煙台鍋包肉有哪些口味

糖醋口、番茄口、鹹口以及東北家常口味的鍋包肉等。鍋包肉，也被叫做鍋爆肉，起源於光緒年間哈爾濱一府尹廚師之手，其口味繁多，味道豐富。鍋包肉的製作原料主要是豬裏脊肉，配料主要有雞蛋、澱粉等，將豬裏脊肉切片醃製，接着直接下鍋油炸，直至顏色金黃撈出，與一些調料一起煸炒一下即可，其味道豐富，外焦裏嫩，口感極佳。鍋包肉含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、血紅素、氨基酸、微量元素以及礦物質等營養成分，可以適量食用。