武漢四大名吃

説起湖北武漢，除了武漢大學唯美的櫻花，就想到了武漢熱乾麪。而武漢除了熱乾麪還有很多著名的小吃也是值得大家去細細品嚐的。大家去武漢旅遊的時候，不要忘記去嘗試一下當地的傳統小吃，感受武漢的風土人情，下面小編就跟大家推薦一下武漢四大名吃。

武漢四大名吃

老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱乾麪、四季美的湯包合稱武漢四大名吃，是武漢人過早的首選。

1.熱乾麪是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香葱、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。

熱乾麪是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做“過早”)的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地到武漢來玩的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來説，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。

2.灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃麪、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麪皮次次之。

3.三鮮豆皮，色澤金黃透亮，鮮豔奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。

4.小桃園煨湯以瓦罐雞湯最有名，其原料為黃陂一帶一斤半重以上的肥嫩母雞，剁成雞塊，先入油鍋爆炒，再倒入內有沸水的瓦罐內，用旺火煨熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營養豐富，是滋補上品。

武漢除了三鮮豆皮、煨湯、熱乾麪、湯包這些武漢四大名吃外，還有很多著名小吃也可以去嘗試，像是順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、田啟恆的糊湯粉、謝榮德的面窩，味道也是一絕。聽完小編的介紹，大家是不是已經躍躍欲試了呢，現在不能出去旅遊，可以先收藏起來，去武漢的時候，不要錯過哦。