你買對了麼-市場上的魚子醬價格多少錢一斤

魚子醬不知道大家吃過沒有，它的營養特別豐富。在波斯語中翻譯成魚卵。其實，魚子醬特指的是鱘魚卵，一般人認為魚子醬產於接壤伊朗和俄羅斯里海，則質量最好，味道鹹，顏色黑亮。魚子醬價格多少錢一斤成為了大家迫切關注的話題之一。下面，我們就給大家介紹一下。

一、魚子醬價格多少錢一斤

魚子醬最有名的產區是裏海南北兩岸的俄羅斯或伊朗。裏海是世界上最大的內陸水域，也是鱘魚的故鄉，這裏有鱘魚愛吃的主食藻類，漁民們在春秋兩季撈捕雌魚，取卵做成魚子醬銷售各地。俄羅斯漁獵鱘魚的歷史最早，12世紀時，俄羅斯魚子醬早已舉世聞名，法國人吃魚子醬那一套更是從伊朗皇帝那裏學來的。魚子醬歷史十分悠久，深受全國各地人們的追捧，因此，其價格並不低廉。

目前在市場上比較好一點的魚子醬30克的價錢大概是1200元左右。雖然每個地方的魚子醬價格是不同的，但是作為一種高檔食材，每個地方的價格也不會相差太大，而且儘管魚子醬的價格如此高昂，但其依舊深受食用者的喜愛。

二、魚子醬的價格為什麼這麼高

魚子醬自身有好壞之分。品質和口感好的基本上是大白鱘的卵所製成魚子醬。而品質好壞的區別主要從外觀上辨別。品質越高的魚子醬，它的樣子就越加的飽滿，顏色清明，甚至有一種金黃色的光澤，所以大家也將魚子醬比成為“黑色的黃金”。

市場上的魚子醬價格多少錢一斤？相信大家都知道了吧！我們在吃魚子醬的時候可以直接把它放入口中，先直接用牙齒將魚卵咬破，再用舌頭觸摸魚子仔細品味，然後才吞下去。將魚子醬盛在裝着冰的小碗裏，使其保持鮮美，同時可根據個人的口味配上多種多樣的輔料。最經典的輔料是配上生奶油和烘烤的白麪包，味道鮮而不膩。