沒開口的生松子怎麼吃好呢

松子是我們日常生活中經常性會吃到的一種堅果類食物，它是松樹的種子，松子不僅營養價值十分豐富，有着“長壽果”的美譽，而且它的味道也是十分美味的，因此不少的朋友們都很喜歡吃松子，只是有些朋友會有這樣的問題：沒開口的生松子怎麼吃好呢？

一、沒開口的生松子怎麼吃好呢

沒開口的生松子最好把它炒熟開口後就可以吃食用了，炒制方法如下：

1.方法一

將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。

開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

2.方法二

先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

3.方法三

松子用清水浸泡和打磨，高温蒸煮，蒸煮時要求温度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

4.方法四

用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘。取出來趁熱放入涼水中，水空幹後在用微鍋爐打3分鐘。注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做實驗。

二、松子不能和什麼一起吃

1.不可以和白酒共同服用

這個松子是不可以和白酒共同進行服用的，大家都知道松子性熱，內部有很高的礦物質和脂肪成分，但是白酒辛辣火熱，如果將這兩種東西共同來進行服用會導致血熱的問題，輕的情況下會咳嗽，嚴重的情況下會出鼻血。

2.不可以和野雞肉共同服用

同樣的松子也不可以和野雞肉共同來進行服用，野雞肉不利於我們的身心健康，會和松子當中的一些物質發生不良的反應，嚴重的情況下就會導致其它疾病的產生，會患上其它類型的病情。

現在朋友們應該都瞭解了沒開口的生松子怎麼吃好呢吧，其實只要把生松子炒熟炒開口就可以吃啦，而且炒制方法也不是很難哦，以上已經為大家列舉了四種常見的炒制方法，大家可以根據自己的情況任意選擇一種來炒制松子哦，炒熟炒開口就可以吃啦。