喝了這麼多年白酒還被矇在鼓裏-白酒的保質期多久

中國自古有酒,直到現在,酒成為中國文化離不開的代名詞。中國有很多知名的白酒,不少白酒品牌更是享譽國內外。相信許多愛喝酒的朋友,喜歡的是我們古國盛產的地道的白酒，而有不少人説白酒沒有保質期，可以一直存放，越擱越香，更多年份酒更是賣出了極高的價錢。那麼白酒真的沒有保質期嗎?白酒真的可以一直存放嗎?

一、白酒的保質期限

小編聽很多人説過“酒越陳越香”的説法，不過這樣的説法，是不是就代表着白酒可以一直放而沒有保質期呢?答案當然是否!

國家對白酒的保質期有着嚴格規定，10度以下的白酒必須要註明其保質期或產品適用截止日期，而對於10度以上的白酒則沒有必須要標註保質期的硬性要求。這主要是因為，10度以上的白酒，由於其工藝流程中殺菌力度強，所以酒中幾乎沒有菌類存在，所以幾乎不會產生變質的情況，所以可以長期儲存，並且若白酒在合適的温度等的條件下，存放的時間越長，所含有某些物質會發生一定的反應，酒味會更香，所以就有白酒越擱越香這個説法。照這個看，很多濃度高的白酒可以説是沒有保質期，所以很多愛酒之人喜歡收藏白酒，但也不是所有酒都是放的時間越長，酒味越香；其中低度的酒並不適合長時間存放。

二、白酒的存放

1.度數高的酒更適合長久保存

度數高一般指50度以上，一般由純的糧食釀製而成，醬香型白酒最適合收藏保存。

2.喜歡收藏特殊的“概念酒”

收藏特殊白酒和集郵票很相似，一是成套，二是有特殊意義。比如特殊的年份、專供、出口等因素都是愛收藏之人所關注的特殊概念。

白酒最好的飲用時間是什麼時候呢?低度的白酒不適合久放，最好三年之內飲用，口感最好。十幾度的酒在保質期上遠低於高濃度的酒，其最佳飲用期為3年，最長不超過10年。

並不是所有的白酒都有無限的保質期，高濃度白酒越放越香，但是保存要注意儲存環境。白酒保存温度不適宜超過30度，易燃易爆品要遠離煙火。酒口要密封嚴實，防止漏和跑酒。聽了小編的彙報，是不是覺得，對於白酒的保質期，喝了這麼多年還被矇在鼓裏。