給準備去綏化旅遊的你-綏化特產以及綏化小吃

隨着生活質量的不斷加強，旅遊的人越來越多，黑龍江這個以冰雪著稱的城市也被人們愈加的重視起來。其中綏化市位於黑龍江省中部偏西南部，有着“塞北江南”的美譽，有着豐富的水資源以及生物資源。去旅遊之前先看一看綏化特產和小吃都有什麼吧。

一、綏化特產

1. 慶安大米

慶安大米由於蛋白含量較高，直鏈澱粉適中，維生素和微量元素豐富，所以飯粒完整，潔白、油光發亮，軟而有彈性，不黏結，微甜、清香適口，冷後不硬、不回生。慶安縣先後被國家定為“國家級生態示範區”和“綠色食品A級水稻生產基地”以及“全國農業生產先進縣”，被授予“中國綠色食品之鄉”稱號。

2.海倫大豆

海倫市是黑龍江省重要的大豆產區，年產優質高油、高蛋白、小粒大豆30多萬噸。大豆數量多、品質好，備受全國各地客商青睞。 海倫市自開墾以來就大面積種植大豆，歷史悠久，技術儲備豐富。全市農民在“柯三”栽培、“六統一分”的基礎上，探索總結出“柯作兩深鬆、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細管”的畝產達二百公斤的國內領先的栽培模式。

3.甜菇蔦

菇蔦又叫菠蘿果、姑娘，學名酸漿，多野生分佈於東北地區。外有燈籠狀外皮包裹，果實分紅黃二色，多籽。黃菇蔦為茄科植物多年草本在我國北方和東北地區生長較多。株枝上的果實呈多角燈籠形，內有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟後可食用，味甘甜。它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。

二、綏化小吃

1.肇東烤餅，是黑龍江省綏化市肇東地區的著名特色小吃之一。肇東烤餅製作原料主要有肇東小餅、雞油、醬油、辣椒末、孜然、芝麻、葱花等。製作時，薄而小的餅刷上醬油、辣椒末、雞油、孜然等調料放在炭火上烤制，撒上一些芝麻，然後捲上葱花末來吃，味香耐人回味，是本地飲食一絕。

2.榆林筋餅，是黑龍江省綏化市蘭西縣榆林鎮的著名特色小吃之一。榆林筋餅是以優質麪粉為主要原料烙製成鬆軟、超薄、透明、筋道的薄餅。食用時，筋餅裏面可以捲上京醬三絲，土豆絲、香菜肉絲、羊角葱、甜麪醬、香椿炒雞蛋、香辣肉絲、魚香肉絲、豬頭肉、豆芽、燻肉、香菜、芥菜絲等。吃起來香味濃郁，柔軟適口。

綏化北鄰黑河，東鄰伊春，南與哈爾濱相鄰，西南部與大慶相鄰，西北部與齊齊哈爾相鄰，其物產豐富，飲食也更加豐盛。綏化特產還有人蔘、黨蔘、平貝、黃柏，刺五加等。綏化小吃都很有自己的味道，尤其是街邊的小吃。想去綏化旅遊的小夥伴們可以去試試綏化的街邊小吃。