芋圓紅豆沙怎麼做-芋圓紅豆沙的做法
- 甜品
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芋圓紅豆沙的做法步驟
1、栗子薯、紫薯、芋頭各一個,煮熟後趁熱扒皮、壓碎
2、加入木薯粉,粉的比例要多點
3、加牛奶或水(少量2勺子左右),不停揉,就像揉麪一樣,直到成團,然後揉成條狀
4、把栗子薯、紫薯、芋頭做成的條狀後,切成小段
5、紅豆煲爛後,放紅糖、芋圓,15分鐘關火即可
小竅門
1.如果沒有木薯粉,可用糯米粉代替,但木薯粉做出的芋圓,口感最Q彈
2.揉麪前,加入牛奶,比加水,芋圓的味道會更濃香
3.紅糖有補血功效,比冰糖對人體更有益處
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